「びっくりドンキー 岐南店」へ行ってきました・・・３

５月２０日（月曜日）の午前１１時頃に
岐阜市に隣接する羽島郡岐南町にある
「びっくりドンキー 岐南店」へ行ってきました。

「びっくりドンキー」を利用するのは実に、
２年７ヶ月ぶりです。


～　２０１０年１０月１３日（水曜日）の前回利用時に撮った写真です。

「びっくりドンキー 岐南店」は、
本部の株式会社アレフ（本社：札幌市）の直営店ではなく、
加盟者である株式会社アジアル（本社：名古屋市中区）が
運営しているフランチャイズ店です。

アジアルの公式サイトを見ると、
同社はびっくりドンキーを
愛知県、岐阜県、三重県、石川県、富山県、滋賀県および石川県で
４９店舗も展開しているそうです。

メガフランチャイジーですね。

さて、
「びっくりドンキー」で食べたのは、
レギュラーバーグディッシュ150gです。





「びっくりドンキー」のハンバーグは、
牛豚合挽肉を使用しているそうです。

　・牛肉：ニュージーランド産、オーストラリア産
　・豚肉：国産、メキシコ産、カナダ産

先週に続き今週も、
ハンバーグランチウィークになりそうです。

☆ 「びっくりドンキー 岐南店」
　　（岐阜県羽島郡岐南町八剣北５－１０６）
★ ２０１３年５月２０日（月曜日）午前１１時５分頃利用

月刊 食堂 2013年 05月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 柴田書店
• 発売日: 2013/04/20
• メディア: 雑誌

炭焼きレストラン「さわやか 磐田本店」へ行ってきました・・・２ 〔静岡県磐田市〕

２０１３年２月５日（火曜日）午後１時頃、静岡県磐田市今之浦４丁目にある炭焼きレストラン「さわやか 磐田本店」へ行ってきました。



炭焼きレストラン「さわやか」は、さわやか株式会社（本社：浜松市中区）が展開しているげんこつハンバーグが看板メニューのステーキ＆ハンバーグレストランです。

店舗数は、静岡県内に２８店舗（２０１３年２月５日時点）。






さて、「さわやか 磐田本店」でオーダーしたのは、看板メニューの　～中身が赤い程度の～げんこつハンバーグではなく、ハンバーグ＆焼きカレーセットです。




～　ハンバーグは、看板メニューの「げんこつハンバーグ250g」の半分の125gです。


～　ハンバーグの中身は、「げんこつハンバーグ」と同じ、～中身が赤い程度～　でした。

ハンバーグをライスの上にのせて、ぐつぐつ煮えたカレーをかけて食べました。いっしょに行った知人は、看板メニューをオーダーしました。


～　牛肉１００％（オーストラリア産牛肉）の「げんこつハンバーグ250g」です。デミグラスソースを選んでいました（他にオニオンソースもあります）。

☆ 炭焼きレストラン「さわやか 磐田本店」（静岡県磐田市今之浦４－４－６）
★ ２０１３年２月５日 （火曜日）午後１時頃利用

タグ：げんこつハンバーグ　静岡県

炭焼きレストラン「さわやか 浜松篠ケ瀬店」へ行ってきました・・・２

２０１２年１１月１２日（金）曜日の正午頃、浜松市東区篠ケ瀬町 （ささがせちょう） にある炭焼きレストラン 「さわやか 浜松篠ケ瀬（ささがせ）店」へ行ってきました。


～　２０１２年７月１０日（火曜日）に利用した「さわやか 磐田本店」の看板です。

炭焼きレストラン 「さわやか」は、さわやか株式会社（本社：浜松市中区）が運営するハンバーグレストランです。

店舗数は、静岡県下に２８店舗。

「さわやか」といえば、

～　中身が少し赤い程度の　～

「げんこつハンバーグ」が看板メニューです。


～　２０１２年２月２７日（月曜日）に利用した「さわやか 浜松篠ケ瀬店」で撮った「げんこつハンバーグ」です。



さて、「さわやか 浜松篠ケ瀬店」でオーダーしたのは、看板メニューの「げんこつハンバーグ」ではなく、「さわやかバーガー」（３種類）の中から選んだ「野菜バーガー」、そして「新鮮サラダ」です。

「新鮮サラダ」が先に出てきました。


～　熱量59kcal、塩分0.3g。

しばらくすると、「野菜バーガー」登場。


～　牛肉１００％のパティの重さは１２５ｇです。


～　熱量680kcal、塩分4.1g です。

「さわやかバーガー」（炭焼きバーガー、チーズバーガー、野菜バーガーの３種類）を食べることができるのは現在、袋井･静岡池田･新静岡ｾﾉﾊﾞ･富士鷹岡･浜松中田･浜松篠ケ瀬の６店舗だけです。　（「さわやか」のホームページを参照）

☆ 炭焼きレストラン「さわやか 浜松篠ケ瀬店」（浜松市東区篠ケ瀬町１２３２）
☆ ２０１２年１１月９日（金曜日）午後０時５分頃利用

「ブロンコビリー 真正店」へ行ってきました

１１月８日（木曜日）の正午頃に
岐阜県本巣市（もとすし）にある
「ブロンコビリー 真正（しんせい）店」へ行ってきました。

「ブロンコビリー」は、
株式会社ブロンコビリー（本社：名古屋市名東区）が
東海圏（愛知県・岐阜県・三重県・滋賀県）と
関東圏（東京都・神奈川県・埼玉県）において
多店舗展開しているステーキ＆ハンバーグレストランです。


～　「ブロンコビリー 真正店」のテーブルにあったテーブルマットです。

創業は１９７８（昭和５３）年で、
現在の店舗数は７０店舗（すてべ直営）です。

ステーキ＆ハンバーグの「ブロンコビリー」の３つの特徴は、
「炭焼き」、「大かまど」そして「サラダバー」です。

（ここまで「ブロンコビリー」のホームページを参照しました）

さて、
「ブロンコビリー 真正店」では、
ランチメニューのステーキランチの中から
「炭焼きやわらかステーキランチ」＋「サラダバー」を
オーダーしました（税込１,３６５円）。

料理の内容は；

　・ 炭焼きやわらかステーキ 160g　（備長炭を使用した炭焼き）
　・ 大かまどごはん　（新潟県・魚沼産コシヒカリを大かまどで炊いたごはん）
　・ ランチスープ
　・ サラダバー　（ベジタブル＆フルーツマイスターの資格を持つ社員が野菜を厳選）

です。

サラダバーカウンターで
選んだ野菜（２皿目）です。



野菜を食べていると、
「炭焼きやわらか厚切りステーキ」が
運ばれてきました。



焼き加減は、
レアでオーダーしました。



☆ 「ブロンコビリー 真正店」
　　（岐阜県本巣市温井中屋敷６２）
★ ２０１２年１１月８日（木曜日）午後０時５分頃利用


にほんブログ村


人気ブログランキングへ

「あさくま 鹿谷ガーデン店」へ行ってきました・・・４

「現代の外食産業」（茂木信太郎・著、日経文庫）を参照すると、
外食提供事業が産業として歩みを始めたのは、
１９７０年のことだそうです（同書１５ページ参照）。

現代の外食産業 (日経文庫)

• 作者: 茂木 信太郎
• 出版社/メーカー: 日本経済新聞社
• 発売日: 1997/04
• メディア: 新書

「外食産業を創った人びと」（商業界発行）のまえがきを参照すると、
日本の飲食業が外食産業へと歩みはじめたのは
１９７０（昭和４５）年のことだと書いてあります。

時代に先駆けた19人 外食産業を創った人びと

• 作者: 「外食産業を創った人びと」編集委員会
• 出版社/メーカー: 商業界
• 発売日: 2005/05/14
• メディア: 単行本

１９７０（昭和４５）年といえば、
大阪万博（日本万国博覧会）が開催された年です。

「現代の外食産業」に載っている
「日本に上陸した主な外資系チェーン」（同書１８～１９ページ）を参照すると、
１９７０年に日本での１号店がオープンした外資系外食チェーンは、
ケンタッキーフライドチキンと東食ウィンピーです。

１９７１年には、
マクドナルド、ダンキンドーナツ、ミスタードナツの１号店が
オープンしています。

さて、
１１月７日（水曜日）午前１１時半過ぎに
浜松市中区鹿谷町にある
「あさくま 鹿谷ガーデン店」へ行ってきました。


～　１９７７（昭和５２）年にオープンした席数２００席をはるかに超す巨大なレストランです。

「あさくま」は、
名古屋市に本社がある株式会社あさくまがチェーン展開している
ステーキ＆ハンバーグレストランです。

「あさくま」の１号店がオープンしたのは、
１９６２（昭和３７）年のことです。

１９６５（昭和４０）年に２号店、
１９６８（昭和４３）年に３号店とセントラルキッチンがオープンし、
外食産業元年と言われる１９７０（昭和４５）年の店舗数は
１０店舗に達していたそうなので、
「あさくま」は外食産業の先駆者だと言えそうです。

巨大レストラン「あさくま 鹿谷ガーデン店」では、
デミグラスハンバーグ（サラダバー付き）をオーダーしました。

料理をオーダーしたら、
サラダバーです。

サラダバーカウンターに並んでいた野菜の中から
選んだ一皿目は、こんな感じです。


～　わたしの好きなガルバンゾー（ひよこ豆）がありました。

サラダバーカウンターには、
コーンスープ、カレー、ライスもありました。


～　「コーンスープ」は、「あさくま」のロングセラー商品です。

あさくまコーンスープ

• ショップ: ステーキのあさくま
• 価格: 4,599 円

サラダを食べていると、
デミグラスハンバーグが運ばれてきました。


～　ハンバーグ自体にしっかり味がついているので、デミグラスソースは別の容器に入れてもらいました（結局、デミグラスソースは使いませんでした）。

それでは、
ハンバーグのカット面をご覧ください。


～　ハンバーグの断面にポケットのようなものが見えます。これが「ジューシー」を演出するための秘密のポケットです。

食事が終わり支払を済ませた後、
建物の横、裏を探検してみました。


～　中庭が見えます。



「あさくま」ではなく、
「モンシェリ」というお店の入口がありました。


～　「モンシェリ」はモダン創作和食のお店のようですが、休業日でした。

「あさくま 鹿谷ガーデン店」の一角にある
この「モンシェリ」というレストラン、
２０１０年２月２６日（金曜日）に利用したことがあります。

その時は、
モダン創作和食のお店ではなく、
スパゲティとパスタのお店でした。

業績低迷に長い間苦しんでいた
ステーキ＆ハンバーグの「あさくま」チェーン、
業績が回復したようです。

１０月２６日付の中日新聞記事を参照すると、
三重県四日市市に新たしいタイプの店舗
「あさくまキッチン」を１０月２６日（金曜日）にオープンしたのに続き、
１１月下旬には愛知県稲沢市に新店舗をオープンするそうです。

☆ 「あさくま 鹿谷ガーデン店」
　　（静岡県浜松市中区鹿谷町１１－１）
★ ２０１２年１１月７日（水曜日）午前１１時４０分頃利用


にほんブログ村


人気ブログランキングへ