オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌでランチ会食〔岐阜県可児市〕

２０１７年６月１０日（土曜日）の午前１１時頃、「オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ」へ行ってきました。



オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌは、岐阜県可児市の木曽川畔にあるフレンチレストランです。








さて、オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌをランチ会食で利用しました。


～　赤ピーマンのムース。


～　南瓜のスープ。


～　魚料理（鮑）。


～　肉料理（米国産ブラックアンガス牛）。


～　デザート（レモンのタルト）。

☆ オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ（岐阜県可児市土田４３８４）
☆ ２０１７年６月１０日（土曜日）午前１１時頃利用

「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました・・・１１ 〔岐阜県多治見市のフランス料理店〕

２０１６年１月７日（木曜日）の午前１１時半過ぎに、岐阜県多治見市若松町にあるフランス料理「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました。


～　フランス料理「ル・トア・ド・パリ」の外観、２０１５年２月４日撮影。

オープンして３１年のフランス料理「ル・トア・ド・パリ」、オーナーシェフの小田川さんがキッチンとホールを一人で受け持っています。





さて、今回のランチも野菜たっぷりなお任せコースです。

前菜の盛り合わせ。



魚のスープ。


真アジを使ったスープ。

メインは、豪州産のラムチョップ。



そして、待望のデザートはもちろん、ムッシュ小田川のミルフィーユ。



提供する時間に合わせて焼き上げたサクサクのパイ生地。

☆ フランス料理 「ル・トア・ド・パリ」
　　（岐阜県多治見市若松町４－２８－２３ 若松ビル１階）
☆ ２０１６年１月７日 （木曜日）午前１１時４５分頃利用


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「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました・・・１１ 〔岐阜県多治見市のフランス料理店〕

２０１６年１月７日（木曜日）の午前１１時半過ぎ、岐阜県多治見市若松町にあるフランス料理「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました。



オープンして３１年のフランス料理「ル・トア・ド・パリ」、オーナーシェフの小田川さんがキッチンとホールを一人で受け持っています。








さて、今回のランチも野菜たっぷりなお任せコースです。

自家農園で採れた野菜たっぷりの前菜。


～ 真ん中に白子、白子の上下などにハマグリ。

魚のスープ。


～ 真アジを使ったスープ。

メインは、豪州産のラムチョップ（骨付きラムロース肉）。





そして、デザートはもちろん、ムッシュ小田川のミルフィーユ。


～ 提供する時間に合わせて焼き上げたサクサクのパイ生地。

作り置き、持ち帰りが基本の洋菓子店とは違う、レストランならではのミルフィーユです。

☆ フランス料理 「ル・トア・ド・パリ」
　　（岐阜県多治見市若松町４－２８－２３ 若松ビル１階）
☆ ２０１６年１月７日 （木曜日）午前１１時４５分頃利用

「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました・・・９ 〔岐阜県多治見市のフランス料理店〕

２０１５年２月４日（水曜日）の午前１１時半頃に、岐阜県多治見市若松町にあるフランス料理「ル・トア・ド・パリ」へ行ってきました。



オープンして３０年のフランス料理「ル・トア・ド・パリ」は、オーナーシェフの小田川さんがキッチンとホールを一人で受け持っています。





さて、知人夫妻とランチ会食、お任せコース（肉料理）です。

前菜は、パテ・ド・カンパーニュ。


～ パテ・ド・カンパーニュ、彩り野菜がたっぷり添えられています。

続いて、スープ。


～ にんじんのスープ、カプチーノ仕立て。

そして、主菜は肉料理。


～ 牛ほほ肉の煮込み、野菜がたっぷり添えらています。

前菜、スープそして主菜に使われていた野菜の種類は、数えてはいませんが、３０種類くらいではないでしょうか。

デザートは、焼き上がったばかりのアップルパイ。


～ アップルパイ、はちみつのアイスクリーム添え。



「PRESTIGE 」というパティスリーを営んでいたこともある小田川さん、デザートにはこだわりがあります。



それは、テイクアウトが基本のパティスリーでは出すことができない、レストランでしか出すことができないデザートです。

小田川さんがつくるミルフィーユ、テイクアウト（時間経過とともに変質するので）はできません。


～ ２０１２年２月２９日利用時のデザート。


～ ２０１２年４月４日利用時のデザート。


☆ フランス料理 「ル・トア・ド・パリ」
　　（岐阜県多治見市若松町４－２８－２３ 若松ビル１階）
☆ ２０１５年２月４日 （水曜日）午前１１時３０分頃利用

「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」へ行ってきました

２０１４年３月１３日（木曜日）の午前１１時半頃、「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」へ行ってきました。



８席だけのフランス料理店。１日前までに要予約。ランチは、おまかせコースのみ。




～　前菜（ホワイトアスパラガス）。


～　魚料理（鰆）。


～　肉料理（牛ほほ肉のパイ包み）。




～　デザート（グリーンピースのムース）。

☆ 「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」（愛知県豊橋市瓦町通２－６３）
☆ ２０１４年３月１３日（木曜日）午前１１時３０分頃利用