「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」へ行ってきました

２０１４年３月１３日（木曜日）の午前１１時半頃、「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」へ行ってきました。



８席だけのフランス料理店。１日前までに要予約。ランチは、おまかせコースのみ。




～　前菜（ホワイトアスパラガス）。


～　魚料理（鰆）。


～　肉料理（牛ほほ肉のパイ包み）。




～　デザート（グリーンピースのムース）。

☆ 「ラ・トランキリテ・ドゥ・レスプリ」（愛知県豊橋市瓦町通２－６３）
☆ ２０１４年３月１３日（木曜日）午前１１時３０分頃利用

コメント 12

たまには、このようなおしゃれなところでランチをしてみたいです。
どれも美味しそうですが、前菜のアスパラガスとデザートのグリーンピースのムースが気になります。
by choco (2014-03-16 07:30) 

目の保養になりますね。。。。。(^^)ｖ
by ゆう (2014-03-16 13:41) 

☆子供の頃は缶詰のホワイトアスパラガスが苦手だったのですが～今なら美味しくいただけそうです(^_-)-☆
肉料理がたまらなく美味しそうです♪
by まき (2014-03-16 16:25) 

こんにちは！
アスパラはグリーンもホワイトも大好きです✿
デザート　見た目も爽やかで
春らしいですね～(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-03-16 17:00) 

おまかせコースのみって良いですね。
何かな、何かな…な、
宝箱を開けるような気分♪
by さくらこ (2014-03-17 01:40) 

choco さん、
２０１０年７月にオープンしたこのお店、ずっと気になっていました。でも、なかなか機会がなく、やっと利用できました。
ホワイトアスパラガスはフランス産ではなく、確か長崎県産でした。
by wattana (2014-03-17 07:18) 

ゆうさん、
見た目、だいじですね。
by wattana (2014-03-17 07:21) 

まきさん、
国産のホワイトアスパラガスで、ここまで太径のものは珍しいと思います。
by wattana (2014-03-17 07:23) 

ちゅんちゅんちゅんさん、おはようございます。
グリーンピースのムース、豆類をデザートとして使うのは、日本的だと思います。クリームを使わなかったら、緑豆の漉し餡です。
by wattana (2014-03-17 07:26) 

さくらこさん、
料理内容についての事前情報はまったくないので、期待感がかなり高くなりました。そして内容は、事前期待を超えるものでした。
by wattana (2014-03-17 07:31) 

このホワイトアスパラガスのソースは、リーフを
モチーフにした感じしますが、マスタードソースでしたか？
by サモアン (2014-03-22 15:39) 

サモアンさん、
はい、マスタードソースです。
by wattana (2014-03-23 08:12)