名古屋名物みそかつ「矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店」へ行ってきました

尾張名古屋のうまいもの街「金シャチ横丁」が２０１８年３月２９日（木曜日）、グランドオープンしました。


～　加藤清正像、名古屋能楽堂の先に名古屋城。

「金シャチ横丁」は、名古屋城の正門側に義直ゾーンと東門側に宗春ゾーンの２つのゾーンから構成されています。


～　「金シャチ横丁」義直ゾーンの入口。


～　「金シャチ横丁」義直ゾーンの混雑具合、２０１８年３月２９日午前１０時２０分頃撮影。

　



さて、２０１８年３月２９日（木曜日）の午前１０時２５分頃、名古屋名物みそかつ「矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店」へ行ってきました。


～　名古屋名物みそかつ「矢場とん」のイメージキャラクター「ぶーちゃん」。


～　名古屋名物みそかつ「矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店」の入口。

カウンター席でオーダーしたのは「ロースとんかつ御膳」、ちょっと早いランチ。


～　ロースとんかつ御膳（ロースとんかつ、おかず２品、ごはん、みそ汁、漬物）。



ロースとんかつ御膳を食べ終えた後、高い天井を見上げると、「ぶーちゃん」と金のしゃちほこがいました。



☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 名古屋城金シャチ横丁店」
　　（名古屋市中区三の丸１－２－５）
☆ ２０１８年３月２９日（木曜日）午前１０時３０分頃利用

　

タグ：名古屋城　矢場とん 名古屋城　みそかつ

名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・１６

名古屋名物みそかつ「矢場とん」※では、２０１５年８月８日（土曜日）から１０日（月曜日）までの３日間、

「第１１回とこトン感謝! 矢場とん祭り」

が開催されています。


～ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」ビル。

「矢場とん祭り」期間中、外れなしのスピードくじ、ゲリラじゃんけんなどのイベントが企画されています。

※テイクアウト専門店と富山三井アウトレット小矢部店は除く。
名古屋ルーセント店とジャズドリーム長島店はスピードくじのみ実施。



さて、２０１５年８月８日（土曜日）の午後１時前に、名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。



キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。


～ 千野ちゃん。

オーダーしたのは、ロースとんかつ定食（たれ別盛り）。



矢場町本店ビル横の駐車場には、スピードくじの引き換え所と矢場とんグッズの販売所が特設されていました。


～矢場とんの親父（会長）の後ろ姿が見えます。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
　　（名古屋市中区大須３－６－１８）
☆ ２０１５年８月８日（土曜日）午後０時５０分頃利用

名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・１５

７月２日（木曜日）の午後１時過ぎに、
名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。



～ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」、
愛・地球博開催年の２００５年（平成１７）年２月１７日に新本店としてオープン。

名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、
昭和２２年（１９４７年）のことです。

当時は、
「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。


～ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



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さて、
「矢場とん 矢場町本店」では、
キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。

オーダーしたのは、
ロース串かつ（５本）定食。


～ みそだれではなく、ソースを別皿でオーダー。

ロースではなく、
ひれを使ったひれ串かつもあります。

なお、
名古屋名物みそかつ「矢場とん」は、
７月１６日（木曜日）にグランドオープンする
「三井アウトレットパーク北陸小矢部」に
北陸初となる新店舗をオープンするそうです。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
　　（名古屋市中区大須３－６－１８）
☆ ２０１５年７月２日（木曜日）午後１時１０分頃利用



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タグ：矢場とん 北陸初出店

名古屋名物みそかつ 「矢場とん 名古屋駅名鉄店」へ行ってきました・・・３ 〔コース料理「矢場とん三昧」でランチ会食〕

２０１５年３月１１日（水曜日）の午前１１時過ぎに、名鉄百貨店本店本館９階にある「矢場とん 名古屋駅名鉄店」へ行ってきました。


～ 店舗入り口横のイメージキャラクター「ぶーちゃん」。

「矢場とん」は、～名古屋名物みそかつ～ で知られるとんかつ店です。

「矢場とん 名古屋駅名鉄店」がオープンしたのは、２００７年３月２２日のことなので、まもなくオープン８周年です。






さて、「矢場とん 名古屋駅名鉄店」では今回、ランチ会食のために個室を予約しました。

オーダーしたのは、コース料理「矢場とん三昧」です。

　① ロースとひれの食べ比べ
　② ミニ鉄板とんかつ
　③ ポテトサラダ
　④ ご飯
　⑤ みそ汁
　⑥ 女将さんのアップルパイ


～ ソース（左側）とみそだれの２種類の味で楽しめます。

「矢場とん」のみそだれは、「名古屋=赤みそ=八丁味噌」という先入観があるのか、八丁味噌を使っていると思っている方が少なくないようです。

でも実際に使っているのは、「矢場とん」ホームページの「矢場とんのこだわり」ページに載っている通り、天然醸造の豆みそ※です。

※豆みそは、米麹・麦麹を使わないで大豆、塩および水だけで造るみそで、東海３県（愛知・三重・岐阜）が産地です。色が赤いことから赤みそと呼ばれることがありますが、赤い色のみそは豆みそだけではなく、米みそ・麦みそにも赤いみそはあるそうです。

なお八丁味噌は、豆みその一種で、江戸時代に岡崎城から西へ八丁（約８７０メートル）の距離にある八丁村（現在の岡崎市八帖町）で、２軒の味噌蔵が造っていたことから、その地名を冠して八丁味噌と呼ばれるようになったそうです。


～ ロース（奥）とひれ（手前）の食べ比べ。


～ ミニ鉄板とんかつ。


～ 女将さんのアップルパイ。

みそかつ三昧のランチ会食でした。

☆ 名古屋名物みそかつ 「矢場とん 名古屋駅名鉄店」
　　（名古屋市中村区名駅１－２－１名鉄百貨店本店本館９階）
☆ ２０１５年３月１１日（水曜日）午前１１時３０分頃利用

名古屋名物みそかつ 「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました・・・１４

２０１４年１２月１６日（火曜日）の午前１１時半過ぎ、名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。


～ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」（株式会社矢場とん）、愛・地球博開催年の２００５年（平成１７）年に新本店としてオープン、２０１４年８月８日撮影。

名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、昭和２２年（１９４７年）のこと。当時は、「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。


～ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



さて、「矢場とん 矢場町本店」では、キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。



オーダーしたのは、鉄板とんかつ。
熱した鉄板の上にキャベツを敷きつめて、その上に揚げたてのロースとんかつをのせ、みそだれをかけて仕上がり、です。


～ 熱せられた鉄板に敷きつめられたキャベツから湯気がでています。

湯気がおさまるのを待ちます。



鉄板とんかつ、お客さまのアイデアから生まれたメニューだと聞いています。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
　（名古屋市中区大須３－６－１８）　
☆ ２０１４年１２月１６日（火曜日）午前１１時４０分頃利用