笹屋伊織の女将塾「愛される所作～桃花色の会」（２０１９年３月６日開催）を受講しました。

笹屋伊織の女将塾「愛される所作～桃花色の会」が２０１９年３月６日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の３部制（各回定員２４名）。

　・午前の部：１１：３０～１２：３０
　・午後の部：１４：００～１５：００
　・夜の部　：１９：００～２０：００

講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将の田丸みゆきさん※です。


～　今月のお菓子「蓬莱山」の説明をする田丸みゆき先生。今回掲載した写真はすべて２０１９年３月６日に撮影したものです。

２０１８年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。

「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」

が田丸先生から受講者へのメッセージです。

※田丸先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。　→　こちら

これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。

さて、２０１９年３月６日（水曜日）の午後２時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～桃花色の会」（２０１８年度第１２回＝最終回）の午後の部を受講しました。


～　２０１８年度最終回の女将塾のテーマカラーは「桃花色」でした。

田丸先生が今回の女将塾で取り上げたお菓子「蓬莱山」は、表面をきんとんで飾り付けた大きな薯蕷饅頭の中に色とりどりの小さな薯蕷饅頭が入っていることから「子持ち饅頭」と呼ばれることがあるそうです。


～　「蓬莱山」は、中国に伝わる不老不死の仙人が住む理想郷のことです。

田丸先生の「蓬莱山」についてのレクチャーが終わると、待ちに待ったウェディングケーキカットならぬ「蓬莱山」の切り分けです。




～　切り口がとても美しい「蓬莱山」、別名「子持ち饅頭」。



切り分けられた「蓬莱山」とお抹茶で甘楽茶楽タイム。



なお次回は、２０１９年４月１０日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～空色の会」です。※当初発表された開催日から変更されていますのでご注意ください！
　・今月の色　　：空色
　・今月のお菓子：２種類の花見団子
　・今月の話題　：ようじ入れの作り方
　・参加費　　　：２,０００円

女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーション 本社にメールまたは電話でご連絡願います。

受付時間：午前９時～午後５時　 定休日：日曜日
[e-mail]
電話：[phone]

これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。