お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」で冠茶（かぶせちゃ）

２０２０年３月２６日（木曜日）午後１時２５分頃、冠茶（かぶせちゃ）で知られる四日市市水沢町にあるお茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」へ行ってきました。



２０２０年１月２３日に茶畑の隣にオープンしたマルイケ池田製茶が直営する「MARUIKE TEA WORKS」は、カウンター５席だけのお茶とぱんのカフェです。

喫茶店の時代 (ちくま文庫)

• 作者: 林 哲夫
• 出版社/メーカー: 筑摩書房
• 発売日: 2020/04/10
• メディア: 文庫

さて、お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」で今回オーダーしたのは、「お茶と本日のお菓子」の中から冠茶（品種：さみどり）です。


～　茶農家の店主（農業女子）が煎茶道点前で冠茶（品種：さみどり）を淹れてくれました。


～　冠茶（品種：さみどり）の１煎目。本日のお菓子は、自家製の茶ぱん、はったい粉クッキーなど。


～　茶ぱんは、摘採する前のお茶の樹を黒い寒冷紗で覆った茶畑（被覆栽培茶畑）をイメージしています。



☆ お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」
　（三重県四日市市水沢１０２２－１）