杉本健吉のこころ「杉本美術館」へ行ってきました〔呈茶があるミュージアム〕

名古屋生まれの洋画家の杉本健吉（１９０５～２００４年）の作品を収蔵する「杉本美術館」（愛知県知多郡美浜町美浜緑苑１丁目１２番１号）において２０２０年４月２１日（火曜日）まで、展示「杉本健吉と巡るヨーロッパ」が開催されています。


～　「杉本美術館」の本館。

　・展示会名：杉本健吉と巡るヨーロッパ
　・会期　　：２０１９年９月１９日（木）～２０２０年４月２１日（火）
　・休館日　：毎週水曜日、毎月第２火曜日（２月１１日は開館）、
　　　　　　　２月１３日（木）
　・入館料　：おとな９００円、高校生４００円、小中学生３００円
　・アクセス：名鉄知多新線「美浜緑苑」駅より徒歩９分ほど





さて、２０２０年１月３日（金曜日／祝日）午前１１時１０分頃、「杉本美術館」へ行ってきました。


～　「杉本美術館」本館のエントランス。

展示「杉本健吉と巡るヨーロッパ」においては、ヨーロッパの街の風景を描いた作品が展示されていました（展示作品の撮影不可）。

展示作品の中で、ポンタベン（１９８４年）、モンマルトル（１９７７年）、ブルージュ（１９９５年）などは訪れたことがある街なので、訪れた当時のことを懐かしく思い出しました。

展示作品を観覧した後、伊勢湾を望むレクチャールームでお抹茶とお菓子をいただきました（呈茶代３００円）。


～　伊勢湾を望むレクチャールーム。




～　お菓子は紅月軒の「知多のなぎさ餅」でした。

レクチャールームの隣には、茶室としても利用できる和室「杉庵（さんあん）」があります。


～　和室「杉庵（さんあん）」。

☆ 「杉本美術館」（愛知県知多郡美浜町美浜緑苑一丁目１２番１号）

「八丁味噌の郷」で史料館と味噌蔵を見学しました〔愛知県岡崎市八帖町〕

全国味噌工業協同組合連合会のウェブサイトに載っている「みその種類別出荷数量＜全味工連集計＞」の２０１８年の種類別出荷量のシェアをみると、米麹を使う米みそ※が８１.２％を占め、麦麹を使う麦みそ※の４.２％、大豆と塩を主原料とする豆みそ※の４.９％および調合味噌※９.７％を圧倒しています。

※味噌業公正取引協議会が定めた「みその表示に関する公正競争規約 」は第２条（定義）において、みその種類は
を次の通り定義しています。

米みそ　みそのうち、大 豆（脱脂加工大豆を除く。以下同じ。）を蒸煮したもの に、米を蒸煮してこうじ菌を培養したもの（以下「米 こうじ」という。）を加えたものに食塩を混合したもの をいう。

　

麦みそ　みそのうち大豆 を蒸煮したものに、大麦又ははだか麦を蒸煮してこう じ菌を培養したもの（以下「麦こうじ」という。）を加 えたものに食塩を混合したものをいう。

　

豆みそ　みそのうち大豆 を蒸煮してこうじ菌を培養したもの（以下「豆こうじ」 という。）に食塩を混合したものをいう。

調合みそ　みそのうち、 米みそ、麦みそ又は豆みそを混合したもの、米こうじ に麦こうじ又は豆こうじを混合したものを使用したも の等、米みそ、麦みそ及び豆みそ以外のものをいう

　

江戸時代初期より豆みそに分類される「八丁味噌」を伝統製法で作り続けている「カクキュー」（合資会社八丁味噌）のホームページを参照すると、「八丁味噌」について次の説明が載っています。

八丁味噌は、岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の距離にある岡崎市八帖町（旧・八丁村）で、江戸時代初期より、旧東海道を挟んで向かい合った２軒の老舗が伝統製法で造り続けている豆みその銘柄です。大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、天然の川石を山のように積み上げて重石とし、天然醸造で二夏二冬（ふたなつふたふゆ）以上の間熟成させます。 味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。

～　旧東海道より岡崎城方面を撮る。左側が合資会社八丁味噌（愛知県岡崎市八帖町字往還通６９番地）、右側が株式会社まるや八丁味噌（愛知県岡崎市八帖町往還通５２番地）。


～　「八丁味噌の郷」の史料館にある国鉄岡崎駅にあった昔の看板（表記「創業以降六百余年」は間違いだそうです）。





さて、２０１９年１２月２２日（日曜日）午後２時２０分頃、愛知県岡崎市八帖町にある「八丁味噌の郷」（株式会社カクキュー八丁味噌）へ行ってきました。


～　「カクキュー」の本社事務所、国登録有形文化財（建造物）。

売店内にある受付で午後２時３０分スタートのガイドツアー（史料館と味噌蔵の見学）を予約しました（団体は要予約）。見学料無料、試飲試食あり、所要時間は約３０分です。

最初は、明治時代半ばの味噌造りの様子（大豆を蒸す作業・仕込み作業）の再現、桶・樽の展示、史的資料などが展示されている史料館の見学です。


～　大豆を蒸す作業。蒸された大豆を拳大に握った味噌玉を２階へ運んでいます。


～　天保１０年（１８３９年）作の「カクキュー」に残る最古の木桶「六尺桶」。

続いて味噌蔵の見学です。


～　６トンの仕込みに対し積石は３トン。


～　重石は、近くを流れる矢作川（やはぎがわ）の河原の転石で、熟練の職人が地震が起きても崩れないほどしっかり手積みしているそうです。

味噌蔵の見学が終わると、試飲と試食です。

「カクキュー」の隣には、延元２年（西暦１３３７年）創業の「まるや八丁味噌」があります。


～　「まるや八丁味噌」の工場も見学ができます。

なお、農林水産省が所管する「地理的表示保護制度（GI）」において、愛知県味噌溜醤油工業協同組合が申請した（伝統製法ではない）「八丁味噌」が２０１７年１２月１５日に登録（登録番号：第４９号）されたことにより、江戸時代初期より伝統製法で「八丁味噌」を作り続けている八丁味噌協同組合に属す２社（まるやとカクキュー）の方が「八丁味噌」を使えなくなる可能性が生じた問題は、行政不服審査会が今年９月２６日、「（農林水産省の登録は）妥当でない」との判断を示したことで新しい局面に入っています。本件「八丁味噌GI問題」の詳細につきましては、八丁味噌協同組合オフィシャルサイトをご覧ください。

☆ 「カクキュー八丁味噌」（八丁味噌の郷）
　（愛知県岡崎市八帖町字往還通６９番地）

タグ：#八丁味噌GI問題

「第１回萬古博覧会（萬博）」、２０２０年１月２６日（日）まで「ばんこの里会館」で開催中

三重県四日市市陶栄町にある「ばんこの里会館」１階の展示室において２０２０年１月２６日（日曜日）まで、「第１回萬古博覧会（萬博）」が開催されています。

・企画展：第１回萬古博覧会（萬博）
・会期　：２０１９年１１月２日（土）～２０２０年１月２６日（日）
・時間　：午前１０時～午後５時（入場は午後４時半まで）
・休館日：月曜日（ただし祝日は開館）
・入場料：無料


～　「萬古博覧会へようこそお越しくださいました。各社自慢の逸品をごゆっくりご覧くださいませ。」

「ばんこの里会館」のホームページを参照すると、「第１回萬古博覧会（萬博）」へはメーカー・商社約６０社が出展しているそうです。





さて、２０１９年１１月２３日（土曜日／勤労感謝の日）午前１１時１５分頃、萬古陶磁器振興協同組合連合会が運営する「ばんこの里会館」へ行ってきました。


～　「ばんこの里会館」は、近鉄名古屋線の川原町駅から歩いて５分ほどです。


～　「萬古博覧会（萬博）」が開かれている１階の展示室。

それでは、企画展「萬古博覧会（萬博）」で撮った写真の一部をご覧ください（写真撮影OK、SNS投稿歓迎）。


～　藤総製陶所。


～　伊藤実山陶苑。


～　陶山製陶所。


～　柴田商店。


～　松尾製陶所「蚊やり豚」。

☆「ばんこの里会館」（三重県四日市市陶栄町４－８）。

愛知県指定文化財「南山寿荘」公開〔於：昭和美術館（名古屋市昭和区）〕

２０１９年１１月３日（日曜日／文化の日）、昭和美術館にある愛知県指定文化財「南山寿荘」が公開されました。


～　「昭和美術館」（名古屋市昭和区汐見町４－１）。

「南山寿荘」は、尾張藩家老で裏千家十一代家元玄々斎の実兄の渡辺規綱（又日庵）が天保３年（１８３２年）に堀川沿いに建てた別邸の一部（「捻駕籠の席」と書院）を、昭和１０年（１９３５年）に昭和美術館創設者の後藤幸三さんが当時の所有者から譲り受け、現在地に移築・増築した建造物です。


～　池の向こう側の斜面に建つ「南山寿荘」。

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なごみ 2017年 02 月号 [雑誌]

• 出版社/メーカー: 淡交社
• 発売日: 2017/01/28
• メディア: 雑誌

さて、２０１９年１１月３日午後０時５５分頃、「昭和美術館」へ行ってきました。１２月８日（日曜日）まで開催されている令和元年下期展「茶道具の黒かたちと質感」を観覧した後、庭園を散策しました。


〜　庭園にある腰掛待合。


〜　橋の先に南山寿荘が見えます。

庭園の散策後、南山寿荘を見学しました。通常は非公開の２階の書院ですが、年に１回だけの公開日に入室することができます。書院の扇面欄間と障子は必見です。


～　裏千家十一代家元玄々斎デザインの扇面の欄間（神代杉製）。


～　玄々斎好みと言われる桟が細かい障子。

書院において抹茶とお菓子で一服しました。


～　お菓子は長寿園の「黒琥珀」。

☆ 愛知県指定文化財「南山寿荘」
　（名古屋市昭和区汐見町４－１「昭和美術館」内）

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合同企画展「山田元三の仕事」展、「とこなめ陶の森」において２０１９年１２月２７日（金）まで開催中

愛知県常滑市（とこなめし）の「とこなめ陶の森」において２０１９年１２月２７日（金曜日）まで、

とこなめ陶の森 資料館・陶芸研究所 合同企画展
「山田元三の仕事」展

が開催されています。

この合同企画展「山田元三の仕事」展において、１９７９年（昭和５４年）に伝統工芸士（加飾部門）、１９９４年（平成６年）に常滑市指定無形文化財保持者に認定された山田元三（１９１９～２０１７）さんの手描きによる染付技法の作品などが展覧されています。


～　とこなめ陶の森 資料館・陶芸研究所 合同企画展「山田元三の仕事」展のポスター。

・展覧会名：とこなめ陶の森 合同企画展「山田元三の仕事」展
・会期　　：２０１９年１２月２７日（金曜日）まで
・開館時間：午前９時～午後５時
・休館日　：月曜日（祝日の場合は翌日）
・観覧料　：無料

さて、２０１９年１０月２０日（日曜日）午前１１時３０分頃、「とこなめ陶の森」へ行ってきました。


～　「とこなめ陶の森」資料館。


～　「とこなめ陶の森」陶芸研究所。

今回の企画会は、資料館と陶芸研究所の２ヶ所において展示が行われています。


～　「とこなめ陶の森」資料館の特別展示室。




～　「とこなめ陶の森」陶芸研究所の展示室。

なお、合同企画展「山田元三のしごと」展に関連した「山田元三の絵付茶碗を使った呈茶会」が、１０月・１１月の日曜日（午前１０時～午後３時）、陶芸研究所１階の応接室／茶室で開かれます。


～　呈茶代３００円（お抹茶・お菓子）。


〜　「元三さんの茶碗でお抹茶がいただけます。」


〜　茶室、茶掛は山田元三・作「ネコの陶板」。

☆ 「とこなめ陶の森」
　・陶芸研究所（愛知県常滑市奥条７丁目２２番地）
　・資料館（愛知県常滑市瀬木町４丁目２０３番地）