北野天満宮献茶祭協賛「菓匠会 菓題菓展」が１２月１日に開かれます。

♪ ２０１７年１２月１５日追記♪　２０１７年１２月１日に北野天満宮文道会館二階で行われた「菓匠会同人作品展（菓題：雪景色）」の様子は、こちらをご参照ください。→　こちら

菅原道真公をご祭神としておまつりする全国約１万２,０００社の天満宮、天神社の総本社である京都・北野天満宮において毎年１２月１日に献茶祭が開かれています。


～　北野天満宮の楼門、２０１６年１２月１日撮影。

この献茶祭において、江戸時代に結成された上菓子屋仲間の流れをくむ「菓匠会」（現在１９同人）が協賛席を設け菓題菓展（菓題をテーマにした創作菓子展）を開いています。今年２０１７年の菓題は「雪景色」です。



「菓匠会」同人が１２月１日に京の「雪景色」をどのように表現するのか今から楽しみです。






さて、次の写真は昨年２０１６年１２月１日に北野天満宮で行われた菓題菓展（菓題「冬めく」）において撮影した「菓匠会」同人の作品の一部です。




～　笹屋伊織「冬の使者」。


～　塩芳軒「冬の色」。


～　長久堂「榾あかり」。


～　鶴屋吉信「薄氷に咲く」。

♪ ２０１７年１２月１５日追記♪　２０１７年１２月１日に北野天満宮文道会館二階で行われた「菓匠会同人作品展（菓題：雪景色）」の様子は、こちらをご参照ください。→　こちら

☆ 北野天満宮献茶祭協賛「菓匠会」菓題菓展
　（於：北野天満宮 文道会館二階）
☆ ２０１７年１２月１日（金曜日）午前９時～午後３時

タグ：北野天満宮　菓子展 御題菓子展 菓匠会　協賛席 北野天満宮　協賛席 北野天満宮　献茶式 北野天満宮　献茶祭 献茶祭

「水無月」を食べましたか？〔夏越祓の行事菓子〕

「水無月」は、三角形をした外郎生地に小豆を重ねた京都のお菓子です。


～　京菓匠「笹屋伊織」の「水無月」、２０１７年６月１５日撮影。

三角形をした白い外郎は暑気払いの氷を表していて、赤い小豆は邪気払いの意味があるそうですが、虎屋文庫の中山圭子さんが書いた「事典 和菓子の世界」（岩波書店、２００６年２月２４日発行）を参照すると、「水無月」が現在のような形になるのは昭和に入ってからだそうです（同書１３６ページ）。

虎屋文庫の機関誌「和菓子（第９号）」（２００２年３月２０日発行）に載っている和菓子研究「水無月考」（浅田ひろみ・著）を参照すると、浅田ひろみさんは、かつてはいろいろな形の「水無月」があったのが、三角形の「水無月」だけになった理由を「京都の和菓子屋が６月３０日の行事菓子に６月１日の行事を結び付けたから」と推察しています。

浅田ひろみさんがこの推察の参考にしたのは、菓匠会同人の「三條若狭屋」二代目当主・藤本如泉さん（明治２８年生まれ）が書いた「日本の菓子」（１９６８年７月１０日河原書店発行）の次の文です。

お菓子の「水無月」は、生菓子の「氷室」より考案されたもので、加茂の水無月祓の神事にこじつけて、京都では、毎年６月３０日に暑気払いのおまじないとして市民が頂くように、菓子屋の知恵で創られました。（「日本の菓子」２０６ページより引用。）

さて、京都のお菓子「水無月」を製造販売する和菓子屋が名古屋圏でも年々増えています。


～　山田餅本店「水無月」、２０１７年６月９日購入。


～　小ざくらや一清「水無月」、２０１７年６月２３日購入。

彦根市でも「水無月」を販売していました。


～　彦根ういろで知られる小林菓舗「水無月」、２０１７年６月１９日購入。











～　今宮神社の夏越祓、２０１５年６月２７日撮影。

タグ：水無月　京都 水無月　夏越祓

地下鉄烏丸線に乗って「和菓子の京都（文化施設編）」をめぐる

京都市営地下鉄烏丸線沿線にある呈茶がある文化施設の紹介です。

なお、この記事に掲載した休館日、入館料等は、２０１７年３月２日現在のものです。

「表千家北山会館」

・ 住所：京都市北区上賀茂桜井町６１番地
・ 交通：京都市営地下鉄烏丸線「北山」駅下車
　　　　（４番出口から徒歩３分ほど）


～　２０１５年１１月４日撮影。

「表千家北山会館」では現在、

常設展「季節の道具の取り合わせ」

が開催されています。

・入館料：一般８００円（呈茶代込み）
・休館日：日曜日・祝日


～　２０１５年１２月１２日利用時のお菓子（嘯月「山茶花」）。




「茶道（ちゃどう）資料館」

・ 住所：京都市上京区堀川通寺之内上る （裏千家センター内）
・ 交通：京都駅前から京都市営バス９番に乗車し堀川寺ノ内で下車
　　　　（徒歩２分ほど）


～　２０１６年１２月１日撮影。

「茶道資料館」では３月２９日（水曜日）までの期間、

平成２９年新春展「描かれた茶の湯」

が開催されています。

・入館料：一般７００円（呈茶付き）
・休館日：月曜日（ただし３月２０日は開館）、３月２１日（火曜日）


～　２０１６年１２月１日利用時のお菓子（田丸彌「初霜」）。





「京菓子資料館」

代表銘菓「雲龍」で知られる御菓子司「俵屋吉富」の関連団体の一般法人ギルドハウス京菓子が運営するミュージアム、「俵屋吉富」烏丸店の北隣。

・ 住所：京都市上京区柳図子町３３１－２
・ 交通：京都市営地下鉄烏丸線「今出川」下車
　　　　（２番出口から徒歩で３分ほど）



「京菓子資料館」では現在、

常設展「和菓子のあゆみ」　

が開催されています（休館日：水曜日）。

・入館料：無料
・呈茶代：７００円（立礼席）


～　この写真は、２０１３年１月２２日に、呈茶席「祥雲軒」で撮った写真です。






「有斐斎 弘道館」

・住所：京都市上京区上長者町通新町東入り元土御門町５２４－１
・交通：京都市営地下鉄烏丸線「今出川」駅で下車
　　　　（６番出口より徒歩で９分ほど）


～　２０１５年１１月４日撮影。


～　同上。

「有斐斎 弘道館」は、江戸中期の儒者・皆川淇園（みながわきえん）が１８０６年に創立した学問所「弘道館」址に建つお邸で、茶室、広間、ギャラリースペースなどがあり，茶会、講座、勉強会、展覧会などが開催されています。



「有斐斎 弘道館」、
見学をすることができます（休館日：水曜日）。

１,０００円（茶菓付き）。

貸切等などがあるので、
事前に電話で問い合わせたほうがよいと思います。


※この記事に記載した休館日、入館料等は、
２０１７年３月２日現在のものです。

「有斐斎 弘道館」へ行ってきました・・・８ 〔琳派４００年「手のひらの自然 京菓子と琳派」展 ２０１５〕

２０１５年１１月４日（水曜日）の午後０時過ぎに、京都御所の西にある「有斐斎 弘道館 （ゆうひさい こうどうかん）」へ行ってきました。



「有斐斎 弘道館」は、江戸中期の儒者・皆川淇園（みながわきえん）が１８０６年に創立した学問所「弘道館」址に建つ邸宅で、茶室、広間、ギャラリースペースなどがあり、茶会、講座、勉強会、展覧会などが開催されています。





さて、「有斐斎 弘道館」では２０１５年１１月７日（土曜日）まで、

琳派４００年
「手のひらの自然 京菓子と琳派」展 ２０１５

が開かれています。

入館料５００円、呈茶代１,０００円。

和菓子は入館時に受付で４種類の中から選びます。


～ 選んだお菓子は、「裏表」（薯蕷製）です。

「琳派」をテーマに京菓子のデザインを公募した中から入選した作品が、１階の広間などに展示されています。







入選作品の観覧の途中で、お茶席で一服しました。




～ 「裏表」（薯蕷製）。

「有斐斎弘道館」における琳派４００年「手のひらの自然 京菓子と琳派」展 は、１１月７日（土曜日）まで開催されています。

☆ 「有斐斎 弘道館（ゆうひさい こうどうかん）」
　　（京都市上京区上長者町通新町東入元土御門町５２４－１）
☆ ２０１５年１１月４日（水曜日）午後０時１０分頃利用

「有斐斎 弘道館」へ行ってきました・・・７ 〔個展「鈴木里美展」〕

２０１５年９月２５日（金曜日）の午後０時半過ぎに、京都御所の西（上長者町通新町東入ル）にある「有斐斎 弘道館 （ゆうひさい こうどうかん）」へ行ってきました。





「有斐斎 弘道館」は、江戸中期の儒者・皆川淇園（みながわきえん）が１８０６年に創立した学問所「弘道館」址に建つ邸宅で、茶室、広間、ギャラリースペースなどがあり茶会、講座、勉強会、展覧会などが開催されています。



さて、「有斐斎 弘道館」では、２０１４年に開かれた「手のひらの自然－京菓子と琳派展」においてデザイン大賞を受賞した鈴木里美さんの個展「鈴木里美展」が開催されていました。


～ 入館料５００円、開催期間は９月１５日（火曜日）～２７日（日曜日）。

館内の展示を観覧する前にお抹茶と京菓子をいただきました。



呈茶代５００円。



鈴木里美さんの個展、今年のミラノサローネで好評だった椅子などが展示されていました。







なお、「手のひらの自然―京菓子と琳派展２０１５」は、１０月２５日（日曜日）から１１月７日（土曜日）まで本会場の「有斐斎 弘道館」において開催されるそうです（入館料５００円）。

今年は本会場のほか、特別会場「京都高島屋６階美術画廊」においても、１０月２１日（水曜日）から２７日（火曜日）まで開催されるそうです（入館料無料）。

☆ 「有斐斎 弘道館（ゆうひさい こうどうかん）」
　　（京都市上京区上長者町通新町東入元土御門町５２４－１）
☆ ２０１５年９月２５日（金曜日）午後０時３０分頃利用