笹屋伊織の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」を受講しました。 [笹屋伊織の女将塾]
笹屋伊織の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」が２０１９年１２月１８日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の３部制（各回定員２４名）。
・午前の部：１１：３０～１２：３０
・午後の部：１４：００～１５：００
・夜の部 ：１９：００～２０：００
講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。
〜 講師の田丸みゆき先生。
２０１９年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。
※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
さて、２０１９年１２月１８日（水曜日）の午後２時５分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」（２０１９年度第９回）の午後の部を受講しました。
～ ２０１９年度第９回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「ねずみ色」です。
春待月の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」において田丸みゆき先生が選んだテーマは、笹屋伊織広報部の片山祐美さんによる「インスタ映え伝授」（撮影会）です。
～ 田丸みゆき先生と片山祐美さん。
「インスタ映え伝授」（撮影会）のモデルは、笹屋さんの「だるまさん」（栗入り最中）。
～ 笹屋さんの「だるまさん」（栗入り最中）。
～ 片山祐美さんのアドバイスを受けながら「だるまさん」を撮影する特設ミニスタジオ。
なお次回は、２０２０年１月１５日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～菜の花色の会」です。
・今月の色：菜の花色
・和菓子 ：大福茶とお題菓子
・テーマ ：「京のお正月を楽しむ」
・参加費 ：２,０００円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーションへ電話でご連絡願います。
受付時間：午前９時～午後５時 定休日：日曜日
電話：（０７５）６９２－３８３３
・午前の部：１１：３０～１２：３０
・午後の部：１４：００～１５：００
・夜の部 ：１９：００～２０：００
講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。
〜 講師の田丸みゆき先生。
２０１９年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。
「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」が田丸みゆき先生から受講者へのメッセージです。
※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。
さて、２０１９年１２月１８日（水曜日）の午後２時５分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」（２０１９年度第９回）の午後の部を受講しました。
～ ２０１９年度第９回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「ねずみ色」です。
春待月の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」において田丸みゆき先生が選んだテーマは、笹屋伊織広報部の片山祐美さんによる「インスタ映え伝授」（撮影会）です。
～ 田丸みゆき先生と片山祐美さん。
「インスタ映え伝授」（撮影会）のモデルは、笹屋さんの「だるまさん」（栗入り最中）。
～ 笹屋さんの「だるまさん」（栗入り最中）。
～ 片山祐美さんのアドバイスを受けながら「だるまさん」を撮影する特設ミニスタジオ。
なお次回は、２０２０年１月１５日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～菜の花色の会」です。
・今月の色：菜の花色
・和菓子 ：大福茶とお題菓子
・テーマ ：「京のお正月を楽しむ」
・参加費 ：２,０００円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーションへ電話でご連絡願います。
受付時間：午前９時～午後５時 定休日：日曜日
電話：（０７５）６９２－３８３３
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。
女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」（２０１９年１２月度）、開催のお知らせ [笹屋伊織の女将塾]
享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」がプロデュースする「京都イオリカフェ」が主催する笹屋伊織の女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」が２０１９年１２月１８日（水曜日）、名古屋・名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されます。
～ ２０１９年９月１８日開催の「愛される所作～紫色の会」（午後の部）で撮影した会場。
２０１９年度９回目となる笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～ねずみ色の会」の開催概要は次の通りです。
・ 開催日 ：２０１９年１２月１８日（水）、午前・午後・夜の３部制
・ 開催場所 ：名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルーム
・ テーマ ：インスタ映え伝授
・ 今月のお菓子：だるまさんと元祖どら焼
・ 参加費 ：２,０００円（税込）
・ 定 員 ：各回２４名
女将塾「愛される所作」の講師は、京菓匠「笹屋伊織」十代目女将の田丸みゆきさんです。
～ 講師の田丸みゆきさん、２０１９年９月１８日に開かれた笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～紫色の会」（午後の部）で撮影。
さて、笹屋伊織の女将塾「愛される所作」にご興味のある方は、開催詳細、申込方法などが載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください（ウェブ申込ができるようになりました）。→ こちら
～ ２０１９年９月１８日開催の「愛される所作～紫色の会」（午後の部）で撮影した会場。
２０１９年度９回目となる笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～ねずみ色の会」の開催概要は次の通りです。
・ 開催日 ：２０１９年１２月１８日（水）、午前・午後・夜の３部制
・ 開催場所 ：名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルーム
・ テーマ ：インスタ映え伝授
・ 今月のお菓子：だるまさんと元祖どら焼
・ 参加費 ：２,０００円（税込）
・ 定 員 ：各回２４名
女将塾「愛される所作」の講師は、京菓匠「笹屋伊織」十代目女将の田丸みゆきさんです。
～ 講師の田丸みゆきさん、２０１９年９月１８日に開かれた笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～紫色の会」（午後の部）で撮影。
さて、笹屋伊織の女将塾「愛される所作」にご興味のある方は、開催詳細、申込方法などが載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください（ウェブ申込ができるようになりました）。→ こちら
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作～草色の会」を受講しました。〔テーマ：抹茶の飲み比べ〕 [笹屋伊織の女将塾]
笹屋伊織の女将塾「愛される所作～草色の会」が２０１９年１１月１３日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の３部制（各回定員２４名）。
・午前の部：１１：３０～１２：３０
・午後の部：１４：００～１５：００
・夜の部 ：１９：００～２０：００
講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。
〜 講師の田丸みゆき先生。
２０１９年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。
※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
さて、２０１９年１１月１３日（水曜日）の午後２時５分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～草色の会」（２０１９年度第８回）の午後の部を受講しました。
～ ２０１９年度第８回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「草色」でした。
雪待月の女将塾「愛される所作～草色の会」において田丸みゆき先生が選んだテーマは、「抹茶の飲み比べ」です。
「抹茶の飲み比べ」の前に、田丸みゆき先生から日本茶の歴史（中国から伝来した喫茶法とその発展）、お茶の分類、緑茶の栽培法・製造法などについてレクチャーがありました。
今回のレクチャーのために田丸みゆき先生は、抹茶の原料茶である「碾茶」（てんちゃ）の荒茶と仕上茶（荒茶から茎と葉脈を除去したもの）、３つのグレードの宇治抹茶、碾茶の栽培（＝覆下栽培）に使う寒冷紗などを用意されました。
～ （左）碾茶仕上茶（荒茶から茎と葉脈を除去したもの）、（右）碾茶荒茶。
～ （左から順に）、茶臼（石臼）挽きの宇治産１００％の宇治抹茶、茶臼挽きの宇治抹茶、機械挽きの宇治抹茶。
今回飲み比べたのは、笹屋伊織プロデュースの和カフェ「京都イオリカフェ」が抹茶パフェなどの宇治抹茶スイーツに使用している茶臼挽きの宇治抹茶（一般的に茶の湯に使われているグレード）と機械挽きの宇治抹茶の２種類です。
２種類の宇治抹茶を飲み比べた結果、「京都イオリカフェ」の宇治抹茶スイーツが「他とは違う」という理由がよくわかりました。
なお次回は、２０１９年１２月１８日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」です。
・今月の色：ねずみ色
・和菓子 ：だるまさんと元祖どら焼
・テーマ ：広報部 片山による「インスタ映え伝授！」
・参加費 ：２,０００円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、京菓匠 笹屋伊織 本社へ電話でご連絡願います。
受付時間：午前９時～午後５時 定休日：火曜日
電話：（０７５）６９２－３８３３
・午前の部：１１：３０～１２：３０
・午後の部：１４：００～１５：００
・夜の部 ：１９：００～２０：００
講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。
〜 講師の田丸みゆき先生。
２０１９年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。
「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」が田丸みゆき先生から受講者へのメッセージです。
※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。
さて、２０１９年１１月１３日（水曜日）の午後２時５分頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～草色の会」（２０１９年度第８回）の午後の部を受講しました。
～ ２０１９年度第８回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「草色」でした。
雪待月の女将塾「愛される所作～草色の会」において田丸みゆき先生が選んだテーマは、「抹茶の飲み比べ」です。
「抹茶の飲み比べ」の前に、田丸みゆき先生から日本茶の歴史（中国から伝来した喫茶法とその発展）、お茶の分類、緑茶の栽培法・製造法などについてレクチャーがありました。
今回のレクチャーのために田丸みゆき先生は、抹茶の原料茶である「碾茶」（てんちゃ）の荒茶と仕上茶（荒茶から茎と葉脈を除去したもの）、３つのグレードの宇治抹茶、碾茶の栽培（＝覆下栽培）に使う寒冷紗などを用意されました。
～ （左）碾茶仕上茶（荒茶から茎と葉脈を除去したもの）、（右）碾茶荒茶。
～ （左から順に）、茶臼（石臼）挽きの宇治産１００％の宇治抹茶、茶臼挽きの宇治抹茶、機械挽きの宇治抹茶。
今回飲み比べたのは、笹屋伊織プロデュースの和カフェ「京都イオリカフェ」が抹茶パフェなどの宇治抹茶スイーツに使用している茶臼挽きの宇治抹茶（一般的に茶の湯に使われているグレード）と機械挽きの宇治抹茶の２種類です。
２種類の宇治抹茶を飲み比べた結果、「京都イオリカフェ」の宇治抹茶スイーツが「他とは違う」という理由がよくわかりました。
なお次回は、２０１９年１２月１８日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～ねずみ色の会」です。
・今月の色：ねずみ色
・和菓子 ：だるまさんと元祖どら焼
・テーマ ：広報部 片山による「インスタ映え伝授！」
・参加費 ：２,０００円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、京菓匠 笹屋伊織 本社へ電話でご連絡願います。
受付時間：午前９時～午後５時 定休日：火曜日
電話：（０７５）６９２－３８３３
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。
女将塾「愛される所作～墨色の会」で京都の伝統遊戯「投扇興遊び」を体験しました。 [笹屋伊織の女将塾]
女将塾「愛される所作～墨色の会」が２０１９年１０月２３日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました（午前の部・午後の部・特別会・夜の部の４部制）。講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」十代目女将の田丸みゆき先生。
〜 京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆき先生。
今回の女将塾「愛される所作～墨色の会」においては、京都の伝統遊戯「投扇興（とうせんきょう）遊び」が組まれていました。「投扇興遊び」は、扇を投げて「枕」と呼ばれる台の上の「蝶」の形をした的を落として、蝶の立・倒、枕と扇の位置関係により点数表を参照して採点し勝敗を決める京都の伝統遊戯です。
〜 「投扇興遊び」の点数表。
さて、京都の伝統遊戯「投扇興遊び」がどんな遊戯なのか、田丸みゆき先生のお手本をご覧ください。
～ 扇を投げて枕（台）の上に乗った蝶（的）を落とします。
扇を投げた！
〜 扇が蝶に当たった！
〜 蝶が立てば高得点。
～ 蝶（的）が立っているので「早蕨」（８点）。
田丸みゆき先生のお手本が終わると、参加者が１０投（５投ｘ２回）した合計点数で順位を争いました。
なお、今月のお菓子は「ハロウィンの和菓子（かぼちゃ・おばけ）」でした。
〜 京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆき先生。
今回の女将塾「愛される所作～墨色の会」においては、京都の伝統遊戯「投扇興（とうせんきょう）遊び」が組まれていました。「投扇興遊び」は、扇を投げて「枕」と呼ばれる台の上の「蝶」の形をした的を落として、蝶の立・倒、枕と扇の位置関係により点数表を参照して採点し勝敗を決める京都の伝統遊戯です。
〜 「投扇興遊び」の点数表。
さて、京都の伝統遊戯「投扇興遊び」がどんな遊戯なのか、田丸みゆき先生のお手本をご覧ください。
～ 扇を投げて枕（台）の上に乗った蝶（的）を落とします。
扇を投げた！
〜 扇が蝶に当たった！
〜 蝶が立てば高得点。
～ 蝶（的）が立っているので「早蕨」（８点）。
田丸みゆき先生のお手本が終わると、参加者が１０投（５投ｘ２回）した合計点数で順位を争いました。
なお、今月のお菓子は「ハロウィンの和菓子（かぼちゃ・おばけ）」でした。
「投扇興遊び」が組まれている「愛される所作～墨色の会」、２０１９年１０月２３日（水）に開催されます。 [笹屋伊織の女将塾]
享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」がプロデュースする京都イオリカフェが主催する笹屋伊織の女将塾「愛される所作～墨色の会」が２０１９年１０月２３日（水曜日）、名古屋・名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されます。
～ ２０１９年９月１８日開催の「愛される所作～紫色の会」（午後の部）で撮影した会場。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は、午前の部・午後の部・夜の部の３部制です（定員各部２４名）。 詳しいことは笹屋伊織の女将塾「愛される所作」の講演情報をご覧ください。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～墨色の会」
・ 開催日 ：２０１９年１０月２３日（水曜日）、午前・午後・夜の３部制
・ 開催場所 ：名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルーム
・ 今月のお菓子：ハロウィンの生菓子
・ 体験 ：投扇興遊び
・ 参加費 ：２,０００円
・ 定員 ：各回２４名
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」の講師は、京菓匠「笹屋伊織」十代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさんです。
～ 講師の田丸みゆきさん、２０１９年９月１８日に開かれた笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～紫色の会」（午後の部）で撮影。
さて、笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～墨色の会」において、「投扇興遊び」が組まれています。
どんな伝統遊戯なのかにつきましては、２０１８年１２月１２日に行われた笹屋伊織の女将塾における田丸みゆき先生のお手本をご覧ください。
扇が蝶（的）を落とした後に枕（桐箱）に乗るという高得点技（３５点）です。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」にご興味のある方は、開催詳細、申込方法などが載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください（ウェブ申込ができるようになりました）。→ こちら
～ ２０１９年９月１８日開催の「愛される所作～紫色の会」（午後の部）で撮影した会場。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は、午前の部・午後の部・夜の部の３部制です（定員各部２４名）。 詳しいことは笹屋伊織の女将塾「愛される所作」の講演情報をご覧ください。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～墨色の会」
・ 開催日 ：２０１９年１０月２３日（水曜日）、午前・午後・夜の３部制
・ 開催場所 ：名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルーム
・ 今月のお菓子：ハロウィンの生菓子
・ 体験 ：投扇興遊び
・ 参加費 ：２,０００円
・ 定員 ：各回２４名
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」の講師は、京菓匠「笹屋伊織」十代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさんです。
～ 講師の田丸みゆきさん、２０１９年９月１８日に開かれた笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～紫色の会」（午後の部）で撮影。
さて、笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～墨色の会」において、「投扇興遊び」が組まれています。
投扇興とは、扇を投げて枕（桐箱）の上の蝶（的）を落として、蝶（的）と扇の位置関係などにより点数表を参照して採点し勝敗を決める日本の伝統遊戯のことです。
どんな伝統遊戯なのかにつきましては、２０１８年１２月１２日に行われた笹屋伊織の女将塾における田丸みゆき先生のお手本をご覧ください。
扇が蝶（的）を落とした後に枕（桐箱）に乗るという高得点技（３５点）です。
笹屋伊織の女将塾「愛される所作」にご興味のある方は、開催詳細、申込方法などが載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください（ウェブ申込ができるようになりました）。→ こちら
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。
