「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・２１ 〔名古屋駅上でランチ会食〕

７月９日（水曜日）の午前１１時頃に、JR名古屋駅上のJRセントラルタワーズ１２階にある「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました。





「ブラッスリーポール・ボキューズ」は、レストラン・カフェを展開している株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区）が運営するフランス料理店（ブラッスリー業態）です。

公式ウェブサイトのオンライ予約申込みフォームから予約して、ランチ会食で利用しました。

さて、料理の内容は、自家製リエット＋バゲット、スープ、主菜（魚料理または肉料理を選択）、デザート（３種類の中から選択）および飲物。


～　とうもろこしの冷たいスープ、自家製ポップコーン添え。

自家製ポップコーン、おいしかったのでちょっとびっくりしてしまいました。


～　選んだ主菜は、白胡麻を纏った太刀魚のルーロー、サフラン風味のブールブランソース。

ルーロー rouleau、巻いた料理のことだそうです。




～　デザートは、オレンジ風味のチョコレートのムース、アールグレイのアイスクリームと共に

☆ 「ブラッスリーポール・ボキューズラ・メゾン」
　　（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
☆ ２０１４年７月９日（水曜日）午前１１時頃利用

コメント 10

台風　大丈夫ですか？
被害も出ているので　お気をつけくださいね・・・。
by さゆりんご (2014-07-10 19:53) 

名古屋のＪＲセントラルタワ‐ズ１２，１３（？）はＪＲ社員の息子の
職場です。
ただ今ドト－ル（ｊｒ）へ転勤中です。
息子が居る時、和食の店に(名前わすれました。まだあるのかな？）
招待してくれましたが、

ひらまつという名前はwattanaさんから教わりましたね

美味しそう～、間違いない！

by prin4795 (2014-07-10 23:30) 

おはようございます！
Ｗコーンですね☆
ポップコーン添えのスープ　初めて見ました(^^)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-07-11 07:20) 

さゆりんごさん、
ありがとうございます。
風雨は強かったですが、被害はありませんでした。
by wattana (2014-07-11 08:03) 

prin4795 さん、
評判のよい個人経営のこじんまりとしたフランス料理店は各地にありますが、完全予約制、直前の人数変更、ドタキャンなどへの対応が柔軟的ではありません。その点、「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は臨機応変に対応してくれるので、月例のランチ会食などの大人数で利用する時に重宝しています。

by wattana (2014-07-11 08:25) 

ちゅんちゅんちゅんさん、おはようございます。
できたての自家製のポップコーンがトッピングされていました。
できたてだから、おいしかったと思います。

by wattana (2014-07-11 09:44) 

ポップコーンのトッピング、斬新ですね！

by ピスタチオ (2014-07-11 10:32) 

早速、流行のポップコーンを投入！様式美とキュイジーヌの融合がいいですね♪
by Ginger (2014-07-11 21:43) 

ピスタチオさん、
ポッポコーンのトッピングは、初めてです。
by wattana (2014-07-12 09:02) 

Ginger さん、
そういえば、松坂屋名古屋店へ行ったら、エアーポップコーンを買うために行列ができていました。
by wattana (2014-07-12 09:03)