「バーデンバーデン」へ行ってきました・・・４

３月１１日（木曜日）午前１１時５０分頃に
「バーデンバーデン」へ行ってきました。
（岐阜県下呂市幸田１２６８「水明館」山水閣１階）

下呂温泉「水明館」内にある
洋食レストラン「バーデンバーデン」では今回、
ランチ （Ａ）を注文しました。

ランチ（Ａ）は、
魚料理または肉料理を選択できます。

選んだのは肉料理、

　～飛騨健豚のグリル～

です。

飛騨健豚は、
‘ひだ・けんとん’と読みます。

「バーデンバーデン」の案内チラシを見ると、

（引用）
　『飛騨けんとん』とは…

　　「岐阜県健康こだわり食材」認定の
　　「健康豚肉」を意味するけんとん。
　　豚の好む、よもぎ粉入りの飼料で
　　夏バテがなく健康に育ちます。
　　ビタミンＥが豊富でやわらかく
　　あっさりとした豚肉です。
　　　　　　　　　　　　　　　　（引用終わり）

となっています。

さて、「水明館」のホームページを見ると、
「バーデンバーデン」では
４月１日から５月３１日までの期間で
新しいフェアが開催されるそうです。

　地産地消『春の飛騨食材グルメフェア2010』
　　　 　～春野菜と山菜を採りいれて～

飛騨牛、飛騨健豚、
飛騨産ハーブ、飛騨トマト、
飛騨きのこなどを使った
春を感じる飛騨の味を
堪能することができるそうです。

農商工連携の地域ブランド戦略

• 作者:
• 出版社/メーカー: 新評論
• 発売日: 2009/09
• メディア: 単行本