初セリ最高落札茶（煎茶）と焙じ茶しふぉんで一服＠いび茶の里カフェ

２０１９年２月１２日（火曜日）の午後２時５分頃、岐阜県揖斐郡揖斐川町桂にある「いび茶の里カフェ」へ行ってきました。



「美濃いび茶」生産者の直売所「いび茶の里」に併設された日本茶カフェ「いび茶の里カフェ」は、西美濃お茶街道沿いにあります。


～　西美濃お茶街道。




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さて、「いび茶の里カフェ」で今回オーダーしたのは、初セリ最高落札茶（浅蒸し、お菓子付）です。お菓子は焙じ茶しふぉんを選びました。


～　茶葉５グラムを使います。


～　一煎目の水色（すいしょく）。


～　二煎目の水色と焙じ茶しふぉん。


～　急須から開いた茶葉を取り出し、ポン酢をすこしかけていただきました。

☆ 「いび茶の里カフェ」（岐阜県揖斐郡揖斐川町桂２０１－２）