東海農政局「食品安全セミナー（２０１９年１月）」に参加しました。

農林水産省の地方組織の東海農政局は２０１８年４月より毎月１回、「食品安全セミナー」を開催しています（参加費：無料）。


～愛知県・岐阜県・三重県を管轄する東海農政局は、名古屋城正門エリアにある「金シャチ横丁義直ゾーン」の隣にあります。２０１９年１月１７日撮影。

「食品安全セミナー」は、年間統一テーマが「食品安全と行政の取組」の第１部と毎月変わる食品安全に関する個別テーマの第２部の２部構成です。



さて、２０１９年１月１７日（木曜日）午後０時４０頃、「食品安全セミナー（２０１９年１月）」が開かれる東海農政局へ行ってきました。


～　東海農政局消費者の部屋の案内板。

午後１時３０分より始まった「食品安全セミナー（２０１９年１月）」の次第は次の通りです。

１．開会　：（進行）消費・安全部 消費生活課 課長 田中繁世さん
２．挨拶　：消費・安全部 部長 吉田竹志さん
３．第１部：食品安全と行政の取組
　　・「食品安全と行政の取組について」
　　　　講師：消費・安全部 消費生活課 青木俊明さん
　　・「GAP」について
　　　　講師：生産部 生産技術環境課 山本高広さん
４．第２部：「ご存知ですか食品トレーサビリティ」
　　　　講師：消費・安全部 消費生活課 飯谷良二さん
５．質疑応答
６．閉会


～　東海農政局 消費・安全部 吉田部長の挨拶。

第１部で、消費生活課の青木さんによるレクチャー「食品安全と行政の取組について」で使われたスライド３枚をご覧ください。


～　「安全」と「安心」の関係。


～　「食べる」ことによる健康被害。


～　食品の安全性の概念。

なお、次回のセミナーの２０１９年２月１３日（水曜日）午後１時３０分より始まる「食品安全セミナー（２０１９年２月）」第２部のテーマは、「食品添加物について」です。

東海農政局主催の「食品安全セミナー」の開催予定、参加者募集中のセミナー、これまでの開催状況など詳細につきましては、東海農政局ホームページの「食品安全セミナー」ページをご参照願います。http://www.maff.go.jp/tokai/shohi/seikatsu/iken/seminar/index.html　

　

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