茶カフェ深緑茶房ｘ煎茶道薫風流「お茶教室（２０１８年６月）」～「煎茶道」を知る～

三重県松阪市の茶農家（農業生産法人・有限会社深緑茶房）が直営する茶カフェ深緑茶房において毎月（繁忙期の５月を除く）、「お茶教室」が開かれています。


～　茶カフェ深緑茶房は、は、名駅ミヤコ地下街４番出口を出てセブンイレブンの裏隣です。

講師は、深緑茶房の茶長で日本茶インストラクターの松本浩さんです。

小さな暖簾の奥で 御粽司・川端道喜とわたし

• 作者: 知嘉子, 川端
• 出版社/メーカー: 淡交社
• 発売日: 2019/12/16
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

さて、茶カフェ深緑茶房の「お茶教室」が２０１８年６月１２日（火曜日）午前１１時より開かれました。今回の「お茶教室」のテーマは、～「煎茶道」を知る～　で、煎茶道薫風流による煎茶席を体験するという特別企画でした。


～　茶カフェ深緑茶房のテーブル席に特設された手前座。


～　煎茶道の道具。参加者９名分の煎茶を淹れるために大きな急須が用意されていました。

ウェルカムドリンク（２種類のペットボトル茶新製品の飲み比べ）、「煎茶道」についてのレクチャーの後、薫風流の大森さんによるお手前が始まりました（新茶ｘ２煎だし）。


～　お手前手順、道具の解説は薫風流の加藤さんが担当。




～　一煎目の水色。


～　二煎目の水色。

煎茶道薫風流による煎茶席体験が終わると、日本茶インストラクターの松本さんが淹れる煎茶をいただきました（新茶ｘ２煎だし）。





お茶といえば今、急須が要らないペットボトル茶が主流ですが、急須で淹れた煎茶のおいしさを再確認できた「お茶教室」でした。

☆ 茶カフェ深緑茶房「お茶教室（２０１８年６月度）」
　（名古屋市中村区名駅四丁目２６－２５メイフィス名駅ビル１階）
☆ ２０１８年６月１２日（火曜日）午前１１時～午後０時１５分頃

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