所変われば「ういろう（ういろ）」変わる〔滋賀県長浜市の「ういろう（ういろ）」食べ歩き（３）〕 [甘いもの（和菓子・スイーツ・パン）]
なごやめし普及促進協議会が管理・運営する「なごやめし」公式サイトに載っている「なごやめし２０選」を参照すると、名古屋名物「ういろう（ういろ）」について次の説明があります。
最近は、上記の説明にある通り、棹物（棹菓子）よりも食べきりサイズ（ひと口サイズ）が人気のようです。
～ 「ひとくち生ういろう」の水無月（手前）と和三盆（奥）、青柳総本家KITTE名古屋店で２０１８年６月４日撮影。
さて、「なごやめし」公式サイトにおいては、「ういろう（ういろ）」の形状は棹物またはひと口サイズとなっていますが、わたしが２０１８年６月２日（土曜日）に訪ねた滋賀県長浜市内の和菓子店５店舗の「ういろう（ういろ）」はすべて三角形でした。
～ 菓子乃蔵「角屋」、「はとや」、御菓子司「藤本屋」、「清湖堂」および「柏屋老舗の５店舗。
～ 清湖堂（滋賀県長浜市神前町４－７）、２０１８年６月２日午前１１時５分頃利用。
～ 白ういろと黒ういろの２種類（小麦粉ういろ）。
～ 柏屋老舗（滋賀県長浜市分木町３－３６）、２０１８年６月２日午前１１時２５分頃利用。
～ 白と黒の２種類の米粉ういろ、白黒とも水無月風に小豆が散らしてあります。
所変われば「ういろう（ういろ）」変わる。
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名古屋土産の大定番 室町時代から続く伝統菓子 米粉に砂糖を加えて蒸した棹物の和菓子。全国各地で作られているが、生産の約９割が東海地方で占められていることから名実ともに愛知・名古屋名物といえる存在。黒糖や抹茶、小豆、柚子を加えたものなど、色や風味に多彩なバリエーションがある。近年は食べ切りやすいひと口タイプも人気が高い。
最近は、上記の説明にある通り、棹物（棹菓子）よりも食べきりサイズ（ひと口サイズ）が人気のようです。
～ 「ひとくち生ういろう」の水無月（手前）と和三盆（奥）、青柳総本家KITTE名古屋店で２０１８年６月４日撮影。
さて、「なごやめし」公式サイトにおいては、「ういろう（ういろ）」の形状は棹物またはひと口サイズとなっていますが、わたしが２０１８年６月２日（土曜日）に訪ねた滋賀県長浜市内の和菓子店５店舗の「ういろう（ういろ）」はすべて三角形でした。
～ 菓子乃蔵「角屋」、「はとや」、御菓子司「藤本屋」、「清湖堂」および「柏屋老舗の５店舗。
～ 清湖堂（滋賀県長浜市神前町４－７）、２０１８年６月２日午前１１時５分頃利用。
～ 白ういろと黒ういろの２種類（小麦粉ういろ）。
～ 柏屋老舗（滋賀県長浜市分木町３－３６）、２０１８年６月２日午前１１時２５分頃利用。
～ 白と黒の２種類の米粉ういろ、白黒とも水無月風に小豆が散らしてあります。
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1件、和菓子屋さんに入りかけたんですけど・・・
cafe好きな友人と一緒だったので、入りませんでした（＾＾；
「ういろう」ぢゃなかったけど。
この時間だったら、近くを散歩してたよな（＾∞＾？
今回、彦根は通るだけぇ～でした。
by ちょろっとぶぅ (2018-06-05 11:31)
ちょろっとぶぅさん、おはようございます。
久しぶりに黒壁辺りを通りました。今も観光客が多いんですね。
by wattana (2018-06-06 07:44)