掛川～深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」で「ふわふわ濃茶ぜんざい」

掛川～深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」は、丸山製茶株式会社（本社：静岡県掛川市）が直営する深蒸し茶専門店です。


～　県道３８号線をはさんで反対側に丸山製茶本社があります。

「茶菓きみくら」は２階建てで、１階がお茶・お菓子・茶器などの直売店、２階が茶寮・ギャラリー、建物の裏に回遊式の庭園があります。２００９年１１月１８日オープン。


～　「茶菓きみくら」の回遊式庭園。

さて、２０１７年１２月２１日（木曜日）の午後０時２０分頃に、「茶菓きみくら」２階の茶寮を利用しました。



オーダーしたのは、冬季限定メニュー「ふわふわ濃茶ぜんざい」（限定茶 秘壺蔵付、税込８００円）です。


～　「ふわふわ濃茶ぜんざい」は、「ぜんざい」（抹茶餡＋小豆餡＋栗の甘露煮＋白玉）に茶筌で点てた静岡抹茶（静岡県産碾茶荒茶を丸山製茶新工場で石臼で仕上げた）をかけたもので、最中の種と梅干＋塩昆布が付きます。

トンネル熟成の限定茶「秘壺蔵」を丸山製茶の一番人気深蒸し茶「華」に変更してもらいました。


～　「華」の一煎目は、スタッフがバックヤードで淹れたものが提供されます。

二煎目は、ポットで提供されるお湯を湯さましに移し、急須で自分で淹れます。



☆ 掛川～深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」（静岡県掛川市板坂５１０－３）
☆ ２０１７年１２月２１日（木曜日）午後０時２０分頃利用