八百津の「緑屋老舗」の栗金飩〔岐阜県八百津町〕

蒸した栗をほぐし、砂糖を加えて炊き上げ、茶巾で絞り形を整える素朴なお菓子「栗きんとん」は、岐阜県中津川市と恵那市の特産品として広く知られています。


～　中津川市加子母の「仁太郎」の「栗きんとん」、２０１７年９月１日に中津川駅前にある「にぎわい特産館」で購入。

あまり知られていないようですが、木曽川畔に位置する岐阜県加茂郡八百津町（やおつちょう）も「栗きんとん」の名産地です。






さて、２０１７年９月１１日（月曜日）の午前８時３０分頃、八百津町八百津にある元祖栗金飩「緑屋老舗」へ行ってきました（緑屋さんは「栗金飩」と表記しています）。


～　「緑屋老舗」は明治５年（１８７２年）創業の和菓子屋です。

栗金飩６個入り（税込１,１８０円、うち箱代１００円）を注文すると、試食用の栗金飩とお茶が出てきました。


～　試食用。ちょっと小振りですが、全形です。

試食用とは別に栗金飩ばら売り（税込１８０円）を１個購入、店内でいただきました。





元祖栗金飩「緑屋老舗」の栗金飩、「ここら辺の栗を使って」大正時代より作り続けらているそうです。

「緑屋」さんは、朝８時より営業しています。定休日：水曜日。緑屋さんはネット販売に対応しています。

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