道の駅「茶の里東白川」へ行ってきました・・・２ 〔「おいしい自然工房cafe」を利用しました〕 [大人の社会見学（文化施設・セミナー・工場見学等）]
６月１９日（木曜日）の正午過ぎに、
道の駅「茶の里東白川」へ行ってきました。
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道の駅「茶の里東白川」は、
岐阜県東部にある人口２,５００人ほどの加茂郡東白川村（*注①）にある道の駅です。
（*注①）
世界遺産「白川郷」がある岐阜県北部に位置する大野郡白川村とは別の村です。
さて、道の駅「茶の里東白川」では今回、
「おいしい自然工房cafe」を利用しました。
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～ テラス席もありますが、利用したのは屋内の席です。
道の駅「茶の里東白川」の本館（茶の里会館）裏にある
食肉・惣菜加工施設の「おいしい自然工房」で作った
無添加・無塩せきの「ソーセージ盛り合わせ」をオーダーしました。
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発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）を使用していない無塩せきソーセージなので、
一般的に販売されているソーセージとは色が異なり、褐色です。
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豚肉特有の臭い（獣臭）が残っているのも、
無塩せきソーセージの特徴の一つです。
デザートは、
米粉のシフォンケーキセットをオーダー。
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☆ 道の駅「茶の里東白川」
（岐阜県加茂郡東白川村越原１０６１）
★ ２０１４年６月１９日（木曜日）午後０時２０分頃利用
道の駅「茶の里東白川」へ行ってきました。
道の駅「茶の里東白川」は、
岐阜県東部にある人口２,５００人ほどの加茂郡東白川村（*注①）にある道の駅です。
（*注①）
世界遺産「白川郷」がある岐阜県北部に位置する大野郡白川村とは別の村です。
driver (ドライバー) 道の駅ハイパーガイドブック2014 (ドライバー2014年6月号増刊)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 八重洲出版
- 発売日: 2014/04/17
- メディア: 雑誌
さて、道の駅「茶の里東白川」では今回、
「おいしい自然工房cafe」を利用しました。
～ テラス席もありますが、利用したのは屋内の席です。
道の駅「茶の里東白川」の本館（茶の里会館）裏にある
食肉・惣菜加工施設の「おいしい自然工房」で作った
無添加・無塩せきの「ソーセージ盛り合わせ」をオーダーしました。
発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）を使用していない無塩せきソーセージなので、
一般的に販売されているソーセージとは色が異なり、褐色です。
豚肉特有の臭い（獣臭）が残っているのも、
無塩せきソーセージの特徴の一つです。
デザートは、
米粉のシフォンケーキセットをオーダー。
☆ 道の駅「茶の里東白川」
（岐阜県加茂郡東白川村越原１０６１）
★ ２０１４年６月１９日（木曜日）午後０時２０分頃利用
手作りって感じで、きめ細かいお肉 ソーセージが美味しそう～
by ぴーすけ君 (2014-06-20 10:55)
ぴーすけ君 さん、
小さなハム工房のソーセージは、
全国ブランドハム会社とは違い、
手作り感がありますね。
by wattana (2014-06-21 06:00)
おはようございます！
ちょっと独特のソーセージですね☆
獣臭・・・想像がつきません(゜o゜)
by ちゅんちゅんちゅん (2014-06-21 08:25)
ちゅんちゅんちゅんさん、おはようございます。
無添加の場合、
豚肉独特の臭い（豚臭さ）が残ることが多いと思います。
by wattana (2014-06-22 08:26)