「恵那 銀の森」へ行ってきました・・・２ [大人の社会見学（文化施設・セミナー・工場見学等）]
２０１２年１０月１７日（水曜日）午前１１時過ぎ、岐阜県恵那市の恵那峡近くにある「恵那 銀の森」へ行ってきました。
「恵那 銀の森」は、おせち料理を１７万セットも製造販売するという株式会社銀しゃり本舗（本社：恵那市）が運営している「食」の複合施設（テーマパーク）です。
さて、「恵那 銀の森」へ行った目的は、大阪の会社が主催したセミナーに参加するためです。
・ 昼食（「銀の森ショップ」２階）
・ 特別講演（演者：銀しゃり本舗社長）
・ 施設紹介
・ 施設見学
～ 施設内にある和食とおせち料理の「五節會（ごせちえ）」製のお弁当です。
昼食後は、銀しゃり本舗社長の特別講演です。
豆腐屋から寿司屋へ転業、業務用冷凍食品・おせち料理の製造販売へと業務拡大、そして「恵那 銀の森」オープンに至るまでのとても興味深いお話を聞くことができました。
特別講演が終わると、施設内見学。最初に見学したのは、「竈（おくど）」です。
～ 竈で作られた和総菜、佃煮、出汁などが販売されていました。
続いて、和食とおせち料理の「五節會（ごせちえ）」。
～ カウンター席とお座敷が１部屋の和食店。予約が必要です。
次に見学したのは、洋菓子の「カリテレモン」です。
～ フランスに住むレモンさんの家をイメージしたお店だそうです。
～ 人気商品の「真っ赤な果実のアップルパイ」などが販売されていました。喫茶スペースもありました。
次は、和菓子の「美栗舎（みくりや）」です。
～ この時期は、栗きんとんが大人気のようです。
次に見学したのは、「銀の森レストラン」。
本業は和食にもかかわらず、イタリア料理店です。
～ 惣菜ビュッフェがあるイタリアンレストランです。日曜日には４時間待ちになることもある程の人気だそうです。
最後の見学場所は、総合物販店の「銀の森ショップ」です。
～ 「銀の森ショップ」の入口です。
ショップでは、選んだ商品をバスケットに入れてレジで代金精算をするというセルフ方式が採られています。でも、スーパーマーケットと大きく違うのは、売場にはたくさんの担当者がいて、商品の説明をしてくれます。また、試食もできるので、納得した上で商品を購入することができます。
雨が降る平日にもかかわらず、「恵那 銀の森」はお客さまでいっぱいでした。
「恵那 銀の森」でのセミナーが終わると、次のセミナー会場である「中津川 ちこり村」へと向かいました。
☆ 「恵那 銀の森」（岐阜県恵那市大井町２７１１－２）
★ ２０１２年１０月１７日（水曜日）午前１１時１０分～午後２時３０分
「恵那 銀の森」は、おせち料理を１７万セットも製造販売するという株式会社銀しゃり本舗（本社：恵那市）が運営している「食」の複合施設（テーマパーク）です。
さて、「恵那 銀の森」へ行った目的は、大阪の会社が主催したセミナーに参加するためです。
・ 昼食（「銀の森ショップ」２階）
・ 特別講演（演者：銀しゃり本舗社長）
・ 施設紹介
・ 施設見学
～ 施設内にある和食とおせち料理の「五節會（ごせちえ）」製のお弁当です。
昼食後は、銀しゃり本舗社長の特別講演です。
豆腐屋から寿司屋へ転業、業務用冷凍食品・おせち料理の製造販売へと業務拡大、そして「恵那 銀の森」オープンに至るまでのとても興味深いお話を聞くことができました。
特別講演が終わると、施設内見学。最初に見学したのは、「竈（おくど）」です。
～ 竈で作られた和総菜、佃煮、出汁などが販売されていました。
続いて、和食とおせち料理の「五節會（ごせちえ）」。
～ カウンター席とお座敷が１部屋の和食店。予約が必要です。
次に見学したのは、洋菓子の「カリテレモン」です。
～ フランスに住むレモンさんの家をイメージしたお店だそうです。
～ 人気商品の「真っ赤な果実のアップルパイ」などが販売されていました。喫茶スペースもありました。
次は、和菓子の「美栗舎（みくりや）」です。
～ この時期は、栗きんとんが大人気のようです。
次に見学したのは、「銀の森レストラン」。
本業は和食にもかかわらず、イタリア料理店です。
～ 惣菜ビュッフェがあるイタリアンレストランです。日曜日には４時間待ちになることもある程の人気だそうです。
最後の見学場所は、総合物販店の「銀の森ショップ」です。
～ 「銀の森ショップ」の入口です。
ショップでは、選んだ商品をバスケットに入れてレジで代金精算をするというセルフ方式が採られています。でも、スーパーマーケットと大きく違うのは、売場にはたくさんの担当者がいて、商品の説明をしてくれます。また、試食もできるので、納得した上で商品を購入することができます。
雨が降る平日にもかかわらず、「恵那 銀の森」はお客さまでいっぱいでした。
「恵那 銀の森」でのセミナーが終わると、次のセミナー会場である「中津川 ちこり村」へと向かいました。
☆ 「恵那 銀の森」（岐阜県恵那市大井町２７１１－２）
★ ２０１２年１０月１７日（水曜日）午前１１時１０分～午後２時３０分
すてきー！行ってみたいです＾＾
by 水無月 (2012-10-18 09:24)
松花堂弁当激美味そうです～！！
by macinu (2012-10-18 10:25)
おせち１７万セットすごいです。１つ１万円としても・・・(^^;)
by momiji (2012-10-18 12:39)
すごい複合施設ですね＾＾
近ければ行ってみた～い＾＾
お弁当も彩りや盛り付けが素敵ですね＾＾
個々のお店も建物や内装が素晴らしいですｖ＾＾ｖ
by ゆりあ (2012-10-18 13:21)
充実した内容ですね！！一度参加してみたいですよ。
チコリの見学会のレポ楽しみです（*＾＾*）
by リキマルコ (2012-10-18 16:58)
おいしいセミナーですね。。。(*^.^*)
by ゆう (2012-10-18 22:00)
水無月さん、平日でも混んでいたので、土日祝日の混み具合は想像できます。でも、（イタリアンレストランの）４時間待ちとは、すごいですね。
by wattana (2012-10-19 07:58)
macinu さん、「五節會」のお弁当ですが、お店で一度食事をしたいと思いました。
by wattana (2012-10-19 08:03)
momiji さん、「五節會」、「銀の森ショップ」などで、おせち料理の予約を受け付けをしていました。「五節會」の生盛りおせち（三段重）は、５２,５００円（税・送料込み）となっていました。
by wattana (2012-10-19 08:07)
ゆりあさん、昨年７月にオープンした施設ですが、この１年の集客数は３５万人だったそうです。３５万人の集客数というと、名古屋市にある「ノリタケの森」とほぼ同じくらいです。さらに伸びると思います。
by wattana (2012-10-19 08:23)
リキマルコさん、「中津川 ちこり村」のレポートは、過去に何度か記事に載せているので、今回は掲載予定なしです。スイマセン。
by wattana (2012-10-19 08:25)
ゆうさん、そうなんです。食べるセミナーです。
by wattana (2012-10-19 08:26)