「サイゼリヤ 岐阜薮田店」へ行ってきました・・・３

ファミリーレストランなどで外食するとき、
何を食べるか選ぶために参考にするのが
メニュー （メニューブック）です。

メニューには一般的に、
メニュー名 （料理名）と写真、価格、
そしてメニューの説明などが載っています。

栄養成分表示、アレルゲン表示、
主な原材料の原産地なども
メニューに記載しているレストランもあります。

さて、
日曜日の午前１１時頃に
岐阜市薮田南にある
「サイゼリヤ 岐阜薮田店」へ行ってきました。

オーダーする料理を選ぶために
メニューを見ました。

米の産地は、
農林水産省が所管する 「米トレーサビリティ法」 に基づき
すべての外食店が表示しなければなりません （*注①）。


～　「サイゼリヤ」においては、米の産地 （国産）がメニューに記載されています。

（*注①）
　「米トレーサビリティ法」 の正式名称は、
　「米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律」 です。
　米の産地の伝達方法としては、「サイゼリヤ」の様にメニューに記載する他、
　店内配布チラシ、店内のパネル等の一般消費者の目につきやすい場所に
　具体的な産地情報を記載することも可能だそうです。
　（参照：農林水産省のホームページに掲載されている「お米の流通に関する制度」）

原材料の原産地表示については、
「サイゼリヤ」ではメニューではなく
ホームページに記載しているそうです。



熱量 （カロリー）と塩分は、
メニューの価格の下に記載されています。


～　「フレッシュチーズとトマトのサラダ」は、水牛のミルクを１００％使ったモッツァレラチーズを使用していて、熱量194kcal、塩分1.3g です。


～　ホームページに記載されている原産地情報を参照すると、モッツァレラチーズはイタリア産、トマトは国産のようです。

☆ 「サイゼリヤ 岐阜薮田店」
　　（岐阜県岐阜市薮田南５－１－１）
★ ２０１２年３月２５日 （日曜日）午前１１時頃利用

月刊 食堂 2012年 04月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 柴田書店
• 発売日: 2012/03/19
• メディア: 雑誌

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コメント 2

最近のファミレスのメニューには栄養成分表示やアレルゲン表示がされていますね。私も良くチェックしています＾＾

石山まで来られていたのなら「寿長生の郷」はもうすぐでしたのに＾＾；
by リキマルコ (2012-03-26 18:27) 

リキマルコさん、ファミレスなどで栄養成分表示は参考にしますが、カロリーが高いからといって食べたいものをあきらめることはありません。いや、高カロリーなメニューをあえて試すこともあります。カロリーを過剰摂取したら、運動して消費します。
by wattana (2012-03-27 07:59)