飛騨牛料理 「匠味」へ行ってきました・・・３

２月５日 （日曜日）に
JR 岐阜駅北口にある信長ゆめ広場において
「岐阜市ご当地B 級グルメフェスティバル」が
開催されました。


　～　岐阜市民が誇る 『ご当地B 級グルメ 』 を決定しよう！　～

このグルメフェスティバルは、
市民の投票などにより選抜された
１０品の中から人気投票により
「岐阜市のご当地B 級グルメ」 を決めるものです。

当日出店したのは、

　井の口丼、信長どて丼、餃子丼、牛ホルモン焼きめん、
　ギフドテメシロール、岐阜バーガー、けいちゃん餃子、
　火か山風豚肉のあんからめ丼、うす焼き、もつそば

の１０品です （順不同）。

さて、
グルメフェスティバルに出店していた
１０のブースを見た後、
ランチを取るためにJR 岐阜駅に隣接する
「岐阜シティ・タワー４３」 へと向かいました。

同タワーの２階にある
レストランの中から選んだのは
JA 全農岐阜が運営している
飛騨牛料理 「匠味 （たくみ）」 です。

ランチメニューの中から
「飛騨牛鉄板焼」 を選びました。


～　野菜の上にのっているのが飛騨牛です。


～　野菜がすこししなってきました。


～　ほぼ焼きあがりました。


～　デザートと飲み物がついていました。

☆ 飛騨牛料理 「匠味 （たくみ）」
　　（岐阜県岐阜市橋本町２丁目５２番地 岐阜シティ・タワー４３ ２階）
★ ２０１２年２月５日 （日曜日） 午前１１時頃利用

B級グルメが地方を救う (集英社新書)

• 作者: 田村 秀
• 出版社/メーカー: 集英社
• 発売日: 2008/09/17
• メディア: 新書

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コメント 6

各務原キムチ鍋、けいちゃん焼きかなと思ったら岐阜市のエリアのB級グルメでしょうか。
本線だと御飯ものが弱いとの専らの評判ですが、丼が多くて自分的にはそそるラインナップです。
by punchiti (2012-02-06 08:36) 

新玉ねぎに鰹、醤油はシンプルでおいしいですね～♪
「飛騨牛鉄板焼」ボリュームありますね！でも美味しくてペロットいけそうです＾＾
ギフドテメシロールが気になります・・
by リキマルコ (2012-02-06 12:28) 

岐阜の鉄板焼きで思いつくのは、ホウバ味噌を使った料理ですね。あれは飛騨地方の料理だったでしょうか？
by かずい (2012-02-06 22:20) 

punchiti さん、地味噌と岐阜美濃米 「初霜」を使った 「信長どて丼」が優勝したそうです。
by wattana (2012-02-07 06:24) 

リキマルコさん、野菜の量が多いと思っていましたが、火が通ってくるとしなってきて、適量でした。
by wattana (2012-02-07 06:27) 

かずいさん、朴葉味噌焼きは、飛騨地方の料理だと思いますが、郡上 （奥美濃）でもでてきます。
by wattana (2012-02-07 06:28)