酒蔵「鯨波」へ行ってきました・・・４ [喫茶店・カフェ・甘味処・酒蔵]
１１月１４日（土曜日）午前１１時頃に
酒蔵「鯨波」へ行ってきました。
（岐阜県中津川市福岡２９９２－１）
酒蔵「鯨波」は、
岐阜県道白川福岡（７０号）線の
旧・恵那郡福岡町の新田という地区にある
１８１８年（文政元年）創業の
小さな酒蔵です。
「鯨波」のホームページを参照すると、
酒蔵「鯨波」のある場所は、
二ツ森山（標高１２２３ｍ）の中間部で、
標高６００メートル付近だそうです。
さて、酒蔵「鯨波」では、
純米酒「鯨波（７２０ｍｌ）」を３本買いました。
「鯨波」という名前は、
純米酒「鯨波」のラベルを参照すると、
～雄大な中央アルプスを望む 標高六百米にある
酒蔵から「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ
鯨に似ていた」ということから誕生した～
そうです。
「鯨波」の名前の由来については、
晴れた日に酒蔵「鯨波」を訪れ、
中央アルプス方面を見ると
「なるほど」と納得できると思います。
今年の新酒（本醸造）は、
１２月１０日頃に
仕上がるようです。
純米酒の新酒は、
本醸造に比べ時間がかかるので
１月になるそうです。
酒蔵「鯨波」へ行ってきました。
（岐阜県中津川市福岡２９９２－１）
酒蔵「鯨波」は、
岐阜県道白川福岡（７０号）線の
旧・恵那郡福岡町の新田という地区にある
１８１８年（文政元年）創業の
小さな酒蔵です。
「鯨波」のホームページを参照すると、
酒蔵「鯨波」のある場所は、
二ツ森山（標高１２２３ｍ）の中間部で、
標高６００メートル付近だそうです。
さて、酒蔵「鯨波」では、
純米酒「鯨波（７２０ｍｌ）」を３本買いました。
「鯨波」という名前は、
純米酒「鯨波」のラベルを参照すると、
～雄大な中央アルプスを望む 標高六百米にある
酒蔵から「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ
鯨に似ていた」ということから誕生した～
そうです。
「鯨波」の名前の由来については、
晴れた日に酒蔵「鯨波」を訪れ、
中央アルプス方面を見ると
「なるほど」と納得できると思います。
今年の新酒（本醸造）は、
１２月１０日頃に
仕上がるようです。
純米酒の新酒は、
本醸造に比べ時間がかかるので
１月になるそうです。
- 作者: 秋山 裕一
- 出版社/メーカー: 岩波書店
- 発売日: 1994/04
- メディア: 新書
寒くなって来ると、ビールよりお酒が良いですね
by yanasan (2009-11-15 22:31)