「お茶の間のおと」で浅蒸し煎茶（天竜産べにふうき）と上生菓子 [日本茶カフェ]
２０２０年７月３０日（木曜日）の午前１０時１０分頃、静岡県浜松市東区にあるお茶の間「のおと」へ行ってきました。
一軒家の日本茶専門店（喫茶スペース併設）の「お茶の間のおと」、昨年２０１９年１２月１９日以来、約７ヶ月ぶりに利用です。
～ 喫茶スペース。テーブル席８名（４名ｘ２テーブル）、カウンター席６名（３名ｘ２ヶ所）。
さて、お茶の間「のおと」で今回オーダーしたのは、静岡県天竜産浅蒸し煎茶「べにふうき」と本日の上生菓子です。
～ 飲み頃の一煎目がガラス製急須で提供されるので、自分で茶碗に注ぎます。二煎目からは自分で淹れます。
〜 本日の生菓子は「あさがお」（ねりきり製）。
☆ お茶の間「のおと」（静岡県浜松市東区半田山５－２５－１）
一軒家の日本茶専門店（喫茶スペース併設）の「お茶の間のおと」、昨年２０１９年１２月１９日以来、約７ヶ月ぶりに利用です。
～ 喫茶スペース。テーブル席８名（４名ｘ２テーブル）、カウンター席６名（３名ｘ２ヶ所）。
- 作者: 林 哲夫
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2020/04/10
- メディア: 文庫
さて、お茶の間「のおと」で今回オーダーしたのは、静岡県天竜産浅蒸し煎茶「べにふうき」と本日の上生菓子です。
～ 飲み頃の一煎目がガラス製急須で提供されるので、自分で茶碗に注ぎます。二煎目からは自分で淹れます。
〜 本日の生菓子は「あさがお」（ねりきり製）。
☆ お茶の間「のおと」（静岡県浜松市東区半田山５－２５－１）
土管工場をリノベーションしたカフェギャラリー「常滑屋」で常滑急須で淹れる煎茶セット [日本茶カフェ]
２０２０年６月１７日（水曜日）午前１０時２０分頃、「常滑やきもの散歩道」にあるカフェギャラリー「常滑屋」へ行ってきました。
～ 道路左側の手前から２軒目が「常滑屋」です。道路の先に見える白い橋は「いちき橋」です。
～ 「常滑屋」は、土管工場の乾燥棟をリノベーションして１９９５年にオープンしたカフェギャラリーです（６月６日で満２５歳になったそうです）。
４月より休業していた「常滑屋」、今月６月より営業を再開しています。
さて、「常滑屋」でオーダーしたのは今回も、常滑急須で淹れる煎茶セットです。常滑急須が並んでいる棚から好みの急須を選ぶことができます（リクエストすれば、茶葉入れ、お盆も選ぶことができます）。
煎茶セットには、地元の和菓子店「平八堂」（常滑市本町３－７０）さんの和菓子が付いてきます。
今回の和菓子は、平八堂「川辺の蛍」でした。
☆ カフェギャラリー「常滑屋」
（愛知県常滑市栄町３丁目１１１番地）
～ 道路左側の手前から２軒目が「常滑屋」です。道路の先に見える白い橋は「いちき橋」です。
～ 「常滑屋」は、土管工場の乾燥棟をリノベーションして１９９５年にオープンしたカフェギャラリーです（６月６日で満２５歳になったそうです）。
４月より休業していた「常滑屋」、今月６月より営業を再開しています。
急須でお茶を―宜興・常滑・急須めぐり (INAXミュージアムブック)
- 出版社/メーカー: LIXIL出版
- 発売日: 2018/07/20
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
さて、「常滑屋」でオーダーしたのは今回も、常滑急須で淹れる煎茶セットです。常滑急須が並んでいる棚から好みの急須を選ぶことができます（リクエストすれば、茶葉入れ、お盆も選ぶことができます）。
煎茶セットには、地元の和菓子店「平八堂」（常滑市本町３－７０）さんの和菓子が付いてきます。
今回の和菓子は、平八堂「川辺の蛍」でした。
☆ カフェギャラリー「常滑屋」
（愛知県常滑市栄町３丁目１１１番地）
お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」で冠茶（かぶせちゃ） [日本茶カフェ]
２０２０年３月２６日（木曜日）午後１時２５分頃、冠茶（かぶせちゃ）で知られる四日市市水沢町にあるお茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」へ行ってきました。
２０２０年１月２３日に茶畑の隣にオープンしたマルイケ池田製茶が直営する「MARUIKE TEA WORKS」は、カウンター５席だけのお茶とぱんのカフェです。
さて、お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」で今回オーダーしたのは、「お茶と本日のお菓子」の中から冠茶（品種：さみどり）です。
～ 茶農家の店主（農業女子）が煎茶道点前で冠茶（品種：さみどり）を淹れてくれました。
～ 冠茶（品種：さみどり）の１煎目。本日のお菓子は、自家製の茶ぱん、はったい粉クッキーなど。
～ 茶ぱんは、摘採する前のお茶の樹を黒い寒冷紗で覆った茶畑（被覆栽培茶畑）をイメージしています。
☆ お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」
（三重県四日市市水沢１０２２－１）
２０２０年１月２３日に茶畑の隣にオープンしたマルイケ池田製茶が直営する「MARUIKE TEA WORKS」は、カウンター５席だけのお茶とぱんのカフェです。
- 作者: 林 哲夫
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2020/04/10
- メディア: 文庫
さて、お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」で今回オーダーしたのは、「お茶と本日のお菓子」の中から冠茶（品種：さみどり）です。
～ 茶農家の店主（農業女子）が煎茶道点前で冠茶（品種：さみどり）を淹れてくれました。
～ 冠茶（品種：さみどり）の１煎目。本日のお菓子は、自家製の茶ぱん、はったい粉クッキーなど。
～ 茶ぱんは、摘採する前のお茶の樹を黒い寒冷紗で覆った茶畑（被覆栽培茶畑）をイメージしています。
☆ お茶農家のカフェ「MARUIKE TEA WORKS」
（三重県四日市市水沢１０２２－１）
かぶせ茶で知られる四日市市水沢町の「かぶせ茶カフェ」へ行ってきました [日本茶カフェ]
２０２０年３月２６日（木曜日）午後０時２５分頃、かぶせ茶で知られる四日市市水沢町にある「かぶせ茶カフェ」へ行ってきました。
～ 三重県道４４号宮妻峡線沿いにある「かぶせ茶カフェ」は、古民家をリノベーションした日本茶カフェです。
～ ２０１０年１２月にオープンしたマルシゲ清水製茶が直営する「かぶせ茶カフェ」。営業日は木・金・土曜日の週３日間ですが、新茶の季節は毎日営業するそうです。
さて、お座敷にすわり、おしながきに載っている「お茶膳」の中から「とびっきりかぶせ」をオーダーしました。
～ 「お茶膳」は、とびっきりかぶせ ＋ お菓子（かぶせ茶白玉入りぜんざい or かぶせ茶ショコラ）＋あられ茶漬け。
～ お菓子は、かぶせ茶ショコラを選びました。
マルシゲ清水製茶では新茶シーズンになると手摘み体験ができます。
～ マルシゲ清水製茶の手摘み体験茶園。
☆ マルシゲ清水製茶「かぶせ茶カフェ」（三重県四日市市水沢町９９８）
～ 三重県道４４号宮妻峡線沿いにある「かぶせ茶カフェ」は、古民家をリノベーションした日本茶カフェです。
～ ２０１０年１２月にオープンしたマルシゲ清水製茶が直営する「かぶせ茶カフェ」。営業日は木・金・土曜日の週３日間ですが、新茶の季節は毎日営業するそうです。
- 作者: 林 哲夫
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2020/04/10
- メディア: 文庫
さて、お座敷にすわり、おしながきに載っている「お茶膳」の中から「とびっきりかぶせ」をオーダーしました。
～ 「お茶膳」は、とびっきりかぶせ ＋ お菓子（かぶせ茶白玉入りぜんざい or かぶせ茶ショコラ）＋あられ茶漬け。
～ お菓子は、かぶせ茶ショコラを選びました。
マルシゲ清水製茶では新茶シーズンになると手摘み体験ができます。
～ マルシゲ清水製茶の手摘み体験茶園。
☆ マルシゲ清水製茶「かぶせ茶カフェ」（三重県四日市市水沢町９９８）
お茶のかねまつ「角打ち茶屋」へ行ってきました〔静岡県磐田市産「いわた茶」を楽しむ〕 [日本茶カフェ]
２０２０年３月１９日（木曜日）午後２時５分頃、いわた茶を楽しむお茶処「角打ち茶屋」へ行ってきました。
～ いわた茶を楽しむお茶処「角打ち茶屋」の表門。
「角打ち茶屋」は、静岡県磐田市でお茶の栽培から製造（荒茶・仕上茶）、販売までを一貫で行っている「お茶のかねまつ」が２０１８年７月にオープンした日本茶カフェです。
～ お茶のかねまつ「角打ち茶屋」の玄関。
～ 「角打ち茶屋」の玄関には、古い茶壷が並んでいました。
さて、お茶のかねまつが直営する日本茶カフェ「角打ち茶屋」は、２０１５年にリノベーションした築１００年以上の古民家１階の広間を利用した日本茶カフェです。
～ テーブル席。
テーブル席でオーダーしたのは、（急須で淹れる）碾茶セット（碾茶＋和菓子）をオーダーしました。※碾茶は抹茶の原料で、碾茶を茶臼で挽くと抹茶になります。
～ 急須で抽出した一煎目は茶碗に注がれて提供されます。二煎目からお客さまが自分で淹れるスタイルです。
～ お菓子は、煉り切り製の「梅」でした。
～ 一煎目抽出後の茶葉の状態。
お茶と触れ合う、くつろぎの間「角打ち茶屋」の営業日は水・木・金・土曜日ですが、イベント出店などのために臨時休業することがあるそうです。
ご利用される場合は、お茶のかねまつ「角打ち茶屋」のホームページで事前にご確認されることをおすすめします。
☆ いわた茶を楽しむお茶処「角打ち茶屋」（お茶のかねまつ）
（静岡県磐田市岩井２０４３番地）
～ いわた茶を楽しむお茶処「角打ち茶屋」の表門。
「角打ち茶屋」は、静岡県磐田市でお茶の栽培から製造（荒茶・仕上茶）、販売までを一貫で行っている「お茶のかねまつ」が２０１８年７月にオープンした日本茶カフェです。
～ お茶のかねまつ「角打ち茶屋」の玄関。
～ 「角打ち茶屋」の玄関には、古い茶壷が並んでいました。
- 作者: 林 哲夫
- 出版社/メーカー: 筑摩書房
- 発売日: 2020/04/10
- メディア: 文庫
さて、お茶のかねまつが直営する日本茶カフェ「角打ち茶屋」は、２０１５年にリノベーションした築１００年以上の古民家１階の広間を利用した日本茶カフェです。
～ テーブル席。
テーブル席でオーダーしたのは、（急須で淹れる）碾茶セット（碾茶＋和菓子）をオーダーしました。※碾茶は抹茶の原料で、碾茶を茶臼で挽くと抹茶になります。
～ 急須で抽出した一煎目は茶碗に注がれて提供されます。二煎目からお客さまが自分で淹れるスタイルです。
～ お菓子は、煉り切り製の「梅」でした。
～ 一煎目抽出後の茶葉の状態。
お茶と触れ合う、くつろぎの間「角打ち茶屋」の営業日は水・木・金・土曜日ですが、イベント出店などのために臨時休業することがあるそうです。
ご利用される場合は、お茶のかねまつ「角打ち茶屋」のホームページで事前にご確認されることをおすすめします。
☆ いわた茶を楽しむお茶処「角打ち茶屋」（お茶のかねまつ）
（静岡県磐田市岩井２０４３番地）
