笹屋伊織の女将塾「愛される所作~橙色の会」を受講しました〔京都イオリカフェ〕 [笹屋伊織の女将塾]
令和元年初めての笹屋伊織の女将塾「愛される所作~橙色の会」が2019年5月22日(水曜日)、名鉄百貨店本店本館9階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の3部制(各回定員24名、事前予約制)。
・午前の部:11:30~12:30
・午後の部:14:00~15:00
・夜の部 :19:00~20:00
講師は、享保元年(1716年)創業の京菓匠「笹屋伊織」10代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆき先生※です。
~ 田丸みゆき先生、2019年5月22日撮影。
毎月のテーマ色があるスタイルとなって3年目に入った女将塾、
が田丸先生から参加者へのメッセージです。
※田丸先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
さて、2019年5月22日(水曜日)の午後2時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~橙色の会」の午後の部を受講しました。
~ 令和元年最初の女将塾のテーマカラー「橙色」は、2018年12月5日にジェイアール京都伊勢丹地下1階にオープンした笹屋伊織プロデュースの新ブランド「十代目伊兵衛菓舗」のブランドカラーです。
田丸先生が新ブランド「十代目伊兵衛菓舗」の和スウィーツの中から精選した今月のお菓子は、カップに入ったチルドスウィーツ「日本酒ティラミス」、やわらかくて歯切れのよい餅生地で粒あんを包み、ケシの実をまぶし軽く焼いた満丸な「〇餅」、丸久小山園の抹茶が香るしっとり食感の「抹茶テリーヌ」の3品で、いずれも京菓子職人の技と美学が濃縮された和スウィーツだそうです。
今月のお菓子の説明の後、常滑急須で淹れた宇治産100%の宇治茶の新茶(煎茶)とともに、今月のお菓子をいただきました。
~ 「日本酒ティラミス」。
~ 「〇餅」と「抹茶テリーヌ」。
なお次回は、2019年6月5日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~茶色の会」です。
・今月の色 :茶色
・テーマ :和菓子に合う紅茶(講師:植田ラティス・奥村裕美子先生)
・参加費 :2,000円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーション 本社にメールまたは電話でご連絡願います。
受付時間:午前9時~午後5時 定休日:日曜日
info@tamarumiyuki.com
電話:(075)692-3833
・午前の部:11:30~12:30
・午後の部:14:00~15:00
・夜の部 :19:00~20:00
講師は、享保元年(1716年)創業の京菓匠「笹屋伊織」10代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆき先生※です。
~ 田丸みゆき先生、2019年5月22日撮影。
毎月のテーマ色があるスタイルとなって3年目に入った女将塾、
「毎月、色のテーマがございます。お召し物や小物に、各月のテーマ色を身に着けて楽しみましょう」
が田丸先生から参加者へのメッセージです。
※田丸先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。 → こちら
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。
さて、2019年5月22日(水曜日)の午後2時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~橙色の会」の午後の部を受講しました。
~ 令和元年最初の女将塾のテーマカラー「橙色」は、2018年12月5日にジェイアール京都伊勢丹地下1階にオープンした笹屋伊織プロデュースの新ブランド「十代目伊兵衛菓舗」のブランドカラーです。
田丸先生が新ブランド「十代目伊兵衛菓舗」の和スウィーツの中から精選した今月のお菓子は、カップに入ったチルドスウィーツ「日本酒ティラミス」、やわらかくて歯切れのよい餅生地で粒あんを包み、ケシの実をまぶし軽く焼いた満丸な「〇餅」、丸久小山園の抹茶が香るしっとり食感の「抹茶テリーヌ」の3品で、いずれも京菓子職人の技と美学が濃縮された和スウィーツだそうです。
今月のお菓子の説明の後、常滑急須で淹れた宇治産100%の宇治茶の新茶(煎茶)とともに、今月のお菓子をいただきました。
~ 「日本酒ティラミス」。
~ 「〇餅」と「抹茶テリーヌ」。
なお次回は、2019年6月5日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~茶色の会」です。
・今月の色 :茶色
・テーマ :和菓子に合う紅茶(講師:植田ラティス・奥村裕美子先生)
・参加費 :2,000円
女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーション 本社にメールまたは電話でご連絡願います。
受付時間:午前9時~午後5時 定休日:日曜日
info@tamarumiyuki.com
電話:(075)692-3833
これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。
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