笹屋伊織の女将塾「愛される所作～桃花色の会」、２０１９年３月６日（水曜日）に開催されます。

享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」がプロデュースする「京都イオリカフェ」が主催する笹屋伊織の女将塾「愛される所作～桃花色の会」が２０１９年３月６日（水曜日）、名古屋・名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されます。


～　２０１９年２月６日に開催された「愛される所作～梅紫色の会」（午後の部）の様子。

笹屋伊織の女将塾「愛される所作 ～桃花色の会」の開催概要は次の通りです。

・ 開催日　　　：２０１９年３月６日（水曜日）、午前・午後・夜の３部制
・ 開催場所　　：名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルーム
・ 今月のお菓子：蓬莱山（ほうらいさん）
・ 参加費　　　：２,０００円（税込）
・ 定員　　　　：各回２４名

女将塾「愛される所作」の講師は、講演歴１５年、２０１８年の講演実績９１回の京菓匠「笹屋伊織」十代目女将の田丸みゆきさんです。


～　講師の田丸みゆきさん、２０１９年２月６日に開かれた女将塾「愛される所作 ～梅紫色の会（午後の部）」で撮影。






さて、２０１８年度笹屋伊織の女将塾の最終回となる「愛される所作～桃花色の会」で田丸先生が取り上げる今月のお菓子は、上記の通り、「蓬莱山（ほうらいさん）」です。

今は少なくなりましたが、結婚披露宴の引き出物などとして使われる祝い菓子の「蓬莱山」※は、きんとんで飾り付けた薯蕷饅頭の中に色とりどりの小さな薯蕷饅頭が入っているので「子持ち饅頭」と呼ばれることがあります。
（※）「蓬莱山」は中国の不老不死の仙人が住むと伝わる理想の島のことです。

次の写真は、２０１８年３月８日に行われた女将塾「愛される所作～桃色の会」で撮った「蓬莱山」です。








笹屋伊織の女将塾「愛される所作」にご興味のある方は、開催詳細、申込方法などが載っている「田丸みゆきオフィシャルサイト」の講演情報ページをご覧ください（ウェブ申込ができるようになりました）。→　こちら

これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。

タグ：子持ちまんじゅう まんじゅうinまんじゅう

コメント 1

こんにちは。
ここで良く紹介される田丸みゆきさん。
私はこの方の血縁の田丸さん（男子）と
中学が同支社で一緒でした。
学年は彼のほうが1才上で下のお名前は
覚えていませんが、有名和菓子屋さんのご子息で
色白のすらっとした美しい方なので覚えています。
彼は野球をがんばっていて高校はよそへ
行かれてしまいましたので中学時代しか知りません。
今どうなさっているのかな、彼はと、
いつも記事を読んでは思っています。
by しろうさぎ (2019-02-18 14:47)