JR名古屋駅上の「ブラッスリー ポール・ボキューズ」でランチ会食

２０１８年１０月１０日（水曜日）の午前１１時頃、JR名古屋駅上のJRセントラルタワーズ１２階のタワーズプラザレストラン街にあるフランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました。


～　「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は、株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区）が日本において多店舗展開するフランス料理店（ブラッスリー業態）です。午前１１時オープン、年中無休。

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」は、来月１１月でオープン１０周年になるそうです。






さて、わたしが主宰する勉強会のランチ会食で利用した「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、オーダーしたのは今回も「本日のランチコース」（プティサレ・前菜・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー）です。


～　プティ・サレ（ツナの軽いムースリーヌ　エピス風味　スティック野菜と共に）

前菜は、北海道産秋刀魚とさつまいものテリーヌを選びました。


～　北海道産　秋刀魚とさつまいものテリーヌ　ラヴィゴット・ソースと小さなサラダを添えて。

メインは、鶏もも肉のフリカッセを選びました。


～　鶏もも肉のフリカッセ　ソース・シュープレーム　秋野菜のバターライスと舞茸のフリット。

デザートは、クレームダンジュを選びました。


～　“クレーム・ダンジュ” フレッシュチーズの軽いムース　巨峰とラズベリー添え　赤いフルーツのクーリーと一緒に。

食後の飲物は、紅茶を選択。

☆ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
　　（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
☆ ２０１８年１０月１０日（水曜日）午前１１時頃利用

タグ：名古屋駅ランチ

コメント 4

こ…これは…
ランチと言えど、
お高いのではないでしょうか…(;・∀・)
by 山口統平法律事務所☆名古屋の弁護士と愉快な仲間たち (2018-10-11 11:20) 

ちかこーんさん、おはようございます。
本日のランチコースは税別２,５００円、前菜がない平日限定ランチセットは２,０００円です。
by wattana (2018-10-12 04:43) 

ポール・ボキューズシリーズで季節を感じます♪
by Ginger (2018-10-13 11:43) 

Gingerさん、おはようございます。
料理の季節感、重要ですね。思えば、ポール・ボキューズでの毎月のランチ会食、ずいぶん回数を重ねました。
by wattana (2018-10-14 09:04)