深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」２階の茶寮へ行ってきました〔静岡県掛川市〕

静岡県掛川市の「茶菓きみくら」は、丸山製茶株式会社（本社：静岡県掛川市）が直営する深蒸し茶専門店です。


～　県道３８号線をはさんで反対側に丸山製茶本社があります。

２００９年１１月１８日にオープンした「茶菓きみくら」は２階建てで、１階がお茶・お菓子・茶器などの直売店、２階が茶寮（喫茶スペース）、建物の裏に回遊式の庭園があります。


～　回遊式庭園から見る深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」。






さて、２０１８年８月２３日（木曜日）の午前１１時５５分頃に、「茶菓きみくら」へ行ってきました。


～　「茶菓きみくら」２階の茶寮。

２０１８年７月７日にリニューアルオープンした「茶菓きみくら」２階の茶寮、カウンター席が新設され、テーブル席も増えていました。


～　新設されたカウンター席、席数６席。



オーダーしたのはケーキセットで、抹茶ティラミスと掛川深蒸し煎茶「華」の組み合わせを選びました。ほかに、抹茶ムースロール、抹茶ガトーショコラなどのケーキがあります。セットドリンクは掛川深蒸し煎茶のほかに、静岡抹茶「緑野」（温・冷）、冷茶「さえみどり」があります。


～　深蒸し煎茶「華」の一煎目は、スタッフがバックヤードで淹れたものが提供されます。二煎目は、ポットで提供されるお湯を湯さましに移し、急須で自分で淹れます。


～　静岡抹茶が使われている抹茶ティラミス。

碾茶生産（碾茶を微粉状に挽いたものが抹茶）において京都府、愛知県に後れを取っていたお茶生産日本一の静岡県ですが、国内外の加工用（製菓用）抹茶の需要急増に対応し、煎茶生産から碾茶生産への転換が積極的に行われているそうです。

☆ 深蒸し茶専門店「茶菓きみくら」（静岡県掛川市板坂５１０－３）
☆ ２０１８年８月２３日（木曜日）午前１１時５５分頃利用

コメント 2

いつも美味しそうなものを食べていて羨ましい。
今日のも素敵です♪
by さくらこ (2018-08-24 23:01) 

さくらこ さん、おはようございます。
緑茶カフェなどで抹茶を使ったお菓子などの写真投稿が、
しばらく続きます。
by wattana (2018-08-26 04:15)