老舗 京菓子の女将による「和のワンランクアップセミナー」（２０１５年度第８回）を受講しました。

２０１５年１１月１１日（水曜日）午後２時頃から名鉄百貨店本店本館９階にあるバンケットルームにおいて、

老舗 京菓子の女将による
「和のワンランクアップセミナー」（全１２回）

の２０１５年度第８回（午後２時の部）が開催されました。

創業享保元年（１７１６年）の京菓匠「笹屋伊織」がプロデュースする和カフェ「京都イオリカフェ」が主催するこのセミナー、毎月１回開催されています（午前・午後・夕方・夜の４部制）。

講師は、京菓匠「笹屋伊織」の十代目女将・田丸みゆきさん。


～ セミナーで説明をする田丸先生。

２０１５年度第８回目のセミナーのテーマは、「亥の子餅を食べましょう」です。




さて、今回のセミナーで紹介のあった亥の子餅は、亥の月（旧暦１０月）・亥の日・亥の刻（今年は１１月１９日の午後１０時前後）に、無病息災と子孫繁栄を願って食べる風習があるお菓子です。


～ 亥の子餅などのお餅は、黒文字を立てて一気に切ると上手に切ることができます。

亥の子餅の次に紹介があったのは、社寺の紋を表した神仏にささげるお供物の御紋菓です。



セミナーの後半は、体験コーナー「風呂敷のオシャレな使い方」です。



かさばらないので携帯に便利、なんでも包むことができる、何回でも使うことができる、・・・など万能な風呂敷。





なお、２０１５年１２月１６日（水曜日）に開かれる「和のワンランクアップセミナー（第９回）」の
テーマは「元祖どら焼を食べましょう」、体験コーナーは「お正月の箸袋の作り方」です。

揚げたどら焼「笹屋さんのどら揚げ」を試食できるそうです。

参加を希望される方は、「京都イオリカフェ名鉄店」（電話：[phone]）へ電話でお申し込みください。

☆ 老舗 京菓子の女将による「和のワンランクアップセミナー」（２０１５年度第８回）
　　（名古屋市中村区名駅１－２－１名鉄百貨店本店本館９階バンケットルーム）
☆ ２０１５年１１月１１日（水曜日）午後２時～午後３時頃

コメント 4

風呂敷の類いは（スカーフ）
旅行に持っていきます。着替えを包む～
レジ袋だとシャリシャリうるさいのです。
特に年寄りは（？）
出したり入れたりうるさいので
ひとさまに迷惑かけないように～
by prin4795 (2015-11-13 13:03) 

こんにちは。
１１月になると、亥の子餅が出回って、これも日本の風物詩なのに、マイナーですよね。
亥の子の祝いって、源氏物語にも出てきますよね。
長い歴史があるのに、知る人ぞ知る。
ハロウィンの傍若無人フィーバーに比べ、和のもののこの無名さ…それが、奥ゆかしさ？
もちろん、食しますとも。

それから、徳川美術館は、師匠に先んじて、申し訳ないですが、お先にに、なりそうです。
by マッタナ (2015-11-13 14:33) 

prin4795 さん、おはようございます。
風呂敷を携行していると便利なのはわかっているのですが、
常に帆布のバッグの中に携行しているのは、
てぬぐい、懐紙、ウェットティッシュ、レジ袋で、
風呂敷はいれてないです。
by wattana (2015-11-14 06:47) 

マッタナさん、おはようございます。
緑茶よりもコーヒー、和菓子よりも洋菓子
を好む人が多い現代、
日本の古からの風習はどんどん忘れられていきますね。

徳川美術館80周年記念特別展
全点一挙公開「国宝 源氏物語絵巻」のチラシを入手しました。
厚手の紙、見開き4ページ（裏表）、
こんな豪華なチラシを見るのは初めてです。
by wattana (2015-11-14 07:18)