「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました・・・４

駅は集客装置。

JR名古屋駅、東海道本線、東海道新幹線、中央本線、関西本線が通る集客力のある駅。

JRセントラルタワーズ、JR名古屋駅の真上に建つホテル、デパート、オフィスなどが入る複合商業施設。

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、JRセントラルタワーズの１２階にあるフランス料理店（ブラッスリー）。

注文したのは、
プリフィクスランチコース。

前菜

　　　　～市場からの新鮮サラダ　生ハム添え シーザー風～

主菜

～真鯛のロースト 長なすのグラタン添え タプナードのバターソース～

デザート

　　～季節のフルーツのムース（キャラメルと洋梨のムース）～

☆「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
　　（愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
☆２０１０年１０月２０日（水曜日）午後０時１０分頃利用

ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン

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コメント 8

真鯛のローストが美味しそうですね。
付け合せの長なすのグラタンもいいな～
by 水無月 (2010-10-21 09:35) 

タプナードのバターソース、気になります......。
by carotte (2010-10-21 10:05) 

洋梨のムース、おいしそうです。。。。
by さる１号 (2010-10-21 15:19) 

おいしそう～
とてもいいチョイスです＼(^o^)／
by cyamy (2010-10-21 20:52) 

水無月さん、主菜は肉料理または魚料理を選択できるコースでした。ちなみに肉料理は、～牛ロース肉のソテー　リヨン風グラタン添え　赤ワイン風味のオニオンソース～　でした。
by wattana (2010-10-22 08:18) 

carotteさん、タブナードのバターソース、真鯛のローストに合っていたと思います。
by wattana (2010-10-22 08:43) 

さる１号さん、この写真には写っていませんが、洋梨のブロックが２個くらい入っていました。
by wattana (2010-10-22 08:45) 

cyamyさん、駅の真上という立地、ブラッスリーという形態なので料理の提供時間も早い、・・・等々、使い勝手がいいので、これからも利用すると思います。
by wattana (2010-10-22 08:58)