「けん 一宮店」へ行ってきました

３月３１日（水曜日）午前１１時頃に
「けん 一宮店」へ行ってきました。
（愛知県一宮市浅野字西大土１８－１）

「けん」は、
東京都渋谷区に本社がある
株式会社エムグラントフードサービスが展開する
ステーキ、ハンバーグ＆サラダバーのレストランです。

「けん 一宮店」は、
エムグラントフードサービスのホームページを参照すると、
２００９年１１月１３日にオープンしたレストランです。
（「韓のおしり一宮店」の跡地）

「けん 一宮店」では
ランチメニューから

～　国産牛１００％ハンバーグステーキ（２００ｇ）　～

を注文しました。

ステーキ、ハンバーグ＆サラダバーのレストラン
「けん 一宮店」では、
すべての料理に
サラダバーがついていました。

（ドリンクバーとアイスクリームバイキングは別料金）

サラダバーの構成は；

①　野菜（きゅうり、ブロッコリー、ミニトマトなど）
②　ポテトサラダ・スパゲッティー
③　カレー
④　ライス
⑤　スープ（たまごスープ１種類）
⑥　フルーツ（パイナップル、ライチなど）
⑦　スイーツ（コーヒーゼリー、プリンなど）

でした。

ハンバーグまたはステーキで物足りない方は、
カレーとライスがあるので
カレーライスにすることができます。

さて、外食業界で注目されている
エムグラントフードサービス。

代表取締役の井戸実さんは、
たびたびマスコミに登場しています。

１９７８年生まれの井戸実さんは、

～　ロードサイドのハイエナ　～

というニックネームで
ブログを書かれています。

そして、
２００９年１２月には
新書を出版されています。

「ロードサイドのハイエナ」流 コスト1/5のムダ0(ゼロ)経営術 (ワニブックスPLUS新書)

• 作者: 井戸 実
• 出版社/メーカー: ワニブックス
• 発売日: 2009/12/08
• メディア: 新書