「びっくりドンキー岐南店」へ行ってきました：「行ってきました」シリーズ：SSブログ

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「びっくりドンキー岐南店」へ行ってきました　[ステーキ＆ハンバーグ店] [編集]

３月２８日（日曜日）午前１１時５分頃に
「びっくりドンキー岐南店」へ行ってきました。
（岐阜県羽島郡岐南町八剣北５丁目１０６）

「びっくりドンキー」は、
札幌市白石区に本社がある
株式会社アレフ（フランチャイザー／本部）が
広域多店舗展開する
ハンバーグレストランです。

「びっくりドンキー岐南店」は
アレフの直営店ではなく、
名古屋市中区に本社がある
株式会社アジアル（フランチャイジー／加盟社）が
運営するＦＣ（フランチャイズ）店です。（*注）

（*注）アジアルのホームページを参照すると、
　同社は愛知県、岐阜県、三重県、石川県、富山県
　および滋賀県で「びっくりドンキー」を４６店舗
　展開しているそうです。

アレフとアジアルは
フランチャイズ契約を結んでいると
思われます。

アレフが正会員となっている
社団法人日本フランチャイズチェーン協会の
ホームページを参照すると、
フランチャイズビジネスとは；

（引用）
　　フランチャイズビジネスは、フランチャイザーが開発した
　　フランチャイズシステムやノウハウと、
　　それを象徴する商標もしくはサービスマーク、
　　チェーン名などの事業を運営する方法を提供するのに対して、
　　フランチャイジーは、自分の資金を投入して、
　　本部の開発した商売の方法、ノウハウを使用して営業を行い、
　　お互いに利益を得ようとする、
　　いわば「事業の共同体」ということができます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（引用終わり）

と説明されています。

さて、「びっくりドンキー岐南店」では
レギュラーバーグディッシュ（１５０ｇ）を
注文しました。

レギュラーバーグディッシュは、
木製のプレートに
ハンバーグ（１５０ｇ）、サラダ（大根、ミニトマトなど）、
そしてご飯が一緒にのって提供される
ワンプレートディッシュです。

「びっくりドンキー」のハンバーグは、
アレフのホームページを参照すると
牛肉と豚肉の合挽で、
全国七か所のコミッサリー（加工場）で
加工されているそうです。

「びっくりドンキー岐南店」の
ハンバーグパテは、
距離が最も近い
岐阜県大垣市にあるコミッサリーで
加工されていると思われます。

「びっくりドンキー岐南店」は以前、
ステーキの「あさくま」でした。