道の駅「明宝」へ行ってきました

４月１６日（木曜日）午前１１時５５分頃に
道の駅「明宝」へ行ってきました。
（岐阜県郡上市明宝大谷１０１５）

国道４７２号線沿いにある
道の駅「明宝」へ入ると、
「めいほう鶏ちゃんの里」という旗が立っていました。

道の駅「明宝」総合案内所に設置してあった
２００７年に郡上市商工会明宝支部内に設立された
「めいほう鶏ちゃん研究会」が製作した
「めいほう鶏ちゃんの里マップ」というパンフレットを見ると、
　
　●　おいしい鶏ちゃんが食べられる食事処
　●　おいしい鶏ちゃんが食べられる宿
　●　おいしい鶏ちゃんが買える店

合計１５ヶ所が掲載されていました。

さて、「めいほう鶏ちゃんの里マップ」に載っている
道の駅「明宝」内にある飲食店「おかみさん」で
鶏ちゃん定食を試そうと思いましたが、
入店待ちの人で列ができていたのであきらめました。

ところで、道の駅「明宝」物産館（売店）で販売されていた
‘袋入りの鶏ちゃん’（冷凍品）は、
私が住んでいる岐阜市内にあるスーパーマーケットの
精肉売場に並んでいる下呂市内で加工されたものではなく、
郡上市明宝地区で加工されたものでした。
（一部、郡上市八幡地区のものもあった）

※「めいほう鶏ちゃんの里マップ」に載っている
　～鶏ちゃんって何？～を見ると；

　…鶏ちゃんとは奥美濃郡上地方に伝わる、
　　 鶏のモモ肉や内臓を味噌や醤油に漬け込んだもの。
　　 キャベツや玉ねぎなどと炒めて食べる、
　　 山村ならではの素朴な味。（以下略）…

となっています。

B級グルメが地方を救う (集英社新書)

• 作者: 田村 秀
• 出版社/メーカー: 集英社
• 発売日: 2008/09/17
• メディア: 新書