「松坂屋ストア本山店」へ行ってきました

８月２日（土曜日）午後０時５０分頃に
「松坂屋ストア本山店」へ行ってきました。
（名古屋市千種区末盛通５－１２）

「松坂屋ストア」は、
名前からわかる通り、
松坂屋子会社として設立されたスーパーで、
現在は、Ｊ．フロントリテイリング グループの企業です。

さて、「松坂屋ストア本山店」へ行くのは
５年ぶりくらいなので、
店内をゆっくり見て回りました。

精肉売場で販売されていた牛肉が
ブラントがついた牛肉ばかりなので驚きました。

　①　穀物牛
　②　黒潮牛
　③　宮崎牛

精肉売場にあったブランド牛の説明だけでは
どんな牛肉なのかよく分からなかったので、
インターネットで調べてみました。

　１．すべて商標登録されている。
　　　（宮崎牛は、地域団体商標として登録）
　２．穀物牛とは、オーストラリアまたはニュージーランドで
　　　穀物で肥育された牛肉（グレインフェッドビーフ）。輸入牛肉。
　３．黒潮牛は、ＪＡ豊橋（豊橋農業協同組合）の黒潮牛研究会が
　　　生産する交雑種（♀ホルスタイン種ｘ♂黒毛和種）。国産牛肉。
　４．宮崎牛は黒毛和種（黒毛和牛）。国産牛肉。

ブランド牛のネーミングの由来はいろいろなので
（生産者、販売者が自由にネーミングするので）、
消費者にとって、ブランドだけで
とんな牛肉なのかを判断することは難しいと思います。
　・　穀物で肥育しているので、穀物牛。
　・　太平洋に面した愛知県豊橋市（渥美半島のつけ根部）で
　　　生産しているので、黒潮牛。
　　　（黒潮牛は穀物肥育牛）
　・　宮崎県で生産ししているので、宮崎牛。
　　　（宮崎牛は穀物肥育牛）

「松坂屋ストア本山店」の精肉売場には他に、
やまと豚、南部どりというブランド肉
（銘柄食肉）が販売されていました。

日本人は‘ブランド’が好き、
というよりも‘ブランド’に弱いですね。

「食」の地域ブランド戦略

• 作者:
• 出版社/メーカー: 新評論
• 発売日: 2007/01
• メディア: 単行本