２０１８年１２月３０日（日曜日）の午前１１時頃、JR名古屋駅上のJRセントラルタワーズ１２階のタワーズプラザレストラン街にあるフランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました。


～　２００８年１１月にオープンした「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は、株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区）が日本において多店舗展開するフランス料理店（ブラッスリー業態）です。午前１１時オープン、年中無休。

「ブラッスリーポール・ボキューズラ・メゾン」からのお知らせ
（略）さて、この度「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」は、２０１９年１月１４日をもって閉店することになりました。急なお知らせとなりました事をお詫び申し上げると共に、オープン以来多くのお客様にご愛顧いただきましたことを心より御礼申し上げます。（略）・・・店舗入口にあった「閉店のお知らせ」より引用。






さて、ランチ会食で利用した「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、オーダーしたのは「本日のランチコース」（プティサレ・前菜・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー）です。


～　プティ・サレ（ベーコンとほうれん草のマドレーヌ フロマージュのホンデューと共に）、３人分。

前菜は、温かいカリフラワーのスープを選びました。


～　温かいカリフラワーのスープ ビスク風味 小海老のガレットを添えて。

メインは、真鱈のムニエルを選びました。


～　ベーコンを巻いた真鱈のムニエル ジャガイモと軽くクリームで煮込んだポロ葱添え 香ばしいケッパー風味のブール・ノワゼットソース

デザートは、ムースリーヌを選びました。


～　軽いパイで挟んだ紅茶アールグレイのムースリーヌ カシス風味のヨーグルトのシャーベットと共に

食後の飲物は、紅茶を選択しました。



JR名古屋駅上の「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、２０１９年１月１４日をもって閉店です。

☆ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
　　（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）