今週２回目のランチ会食＠ポール・ボキューズ名古屋 [ブラッスリー ポール・ボキューズ]
２０１８年８月１１日（土曜日）の午前１１時頃、JR名古屋駅上のJRセントラルタワーズ１２階のタワーズプラザレストラン街にあるフランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」へ行ってきました。
～ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は、株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区）が日本において多店舗展開するフランス料理店（ブラッスリー業態）です。午前１１時オープン、年中無休。
～ タワーズプラザレストラン街では２０１８年８月８日、９店舗がリニューアルオープンしています。
さて、今週２度目のランチ会食利用となる「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、オーダーしたのは今回も「本日のランチコース」。
～ ツナの軽いムースリーヌ エピス風味 スティック野菜と共に。
前菜は、バジル風味のカッペリーニを選びました。
～ バジル風味のカッペリーニ 生ハムとロケットサラダ フレッシュトマトと一緒に。
メインは、舌ヒラメと小海老のムニエルを選びました。
～ 舌ヒラメと小海老のムニエル クリームで軽く煮込んだ青梗菜 香ばしいブールノワゼットソース。
デザートは、”ムッシュ ポール・ボキューズ” のクレーム・ブリュレを選びました。
～ 、”ムッシュ ポール・ボキューズ” のクレーム・ブリュレ。
食後の飲物は、紅茶を選択。
☆ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
☆ ２０１８年８月１１日（土曜日）午前１１時頃利用
～ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ」は、株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区）が日本において多店舗展開するフランス料理店（ブラッスリー業態）です。午前１１時オープン、年中無休。
～ タワーズプラザレストラン街では２０１８年８月８日、９店舗がリニューアルオープンしています。
さて、今週２度目のランチ会食利用となる「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」、オーダーしたのは今回も「本日のランチコース」。
～ ツナの軽いムースリーヌ エピス風味 スティック野菜と共に。
前菜は、バジル風味のカッペリーニを選びました。
～ バジル風味のカッペリーニ 生ハムとロケットサラダ フレッシュトマトと一緒に。
メインは、舌ヒラメと小海老のムニエルを選びました。
～ 舌ヒラメと小海老のムニエル クリームで軽く煮込んだ青梗菜 香ばしいブールノワゼットソース。
デザートは、”ムッシュ ポール・ボキューズ” のクレーム・ブリュレを選びました。
～ 、”ムッシュ ポール・ボキューズ” のクレーム・ブリュレ。
食後の飲物は、紅茶を選択。
☆ 「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」
（名古屋市中村区名駅１－１－４ JRセントラルタワーズ１２階）
☆ ２０１８年８月１１日（土曜日）午前１１時頃利用
こんばんは！
バジルのカッペリーニ✿
これは単品でもいただきたいです
すっごく好きな味（自分が）じゃないかと思いました(^^♪
by ちゅんちゅんちゅん (2018-08-12 21:51)
ちゅんちゅんちゅん さん、おはようございます。
暑い夏には、冷製パスタですね。
選択できるもう一つの前菜は、
冷たいガスパッチョスープです。
by wattana (2018-08-13 07:33)
体調は戻られましたかー？この会食でいつも季節を感じるのです♪
by Ginger (2018-08-14 16:23)
Ginger さん、こんにちは。
戻りました。ありがとうございます。
by wattana (2018-08-14 17:14)