２０１４年１２月１６日（火曜日）の午前１１時半過ぎ、名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」へ行ってきました。


～ 名古屋・矢場町交差点の南西角に建つ「矢場とん本社ビル」（株式会社矢場とん）、愛・地球博開催年の２００５年（平成１７）年に新本店としてオープン、２０１４年８月８日撮影。

名古屋名物みそかつ「矢場とん」が創業したのは、昭和２２年（１９４７年）のこと。当時は、「矢場のとんかつ」という屋号だったそうです。


～ 「矢場とん 矢場町本店」の入り口横にある看板。



さて、「矢場とん 矢場町本店」では、キッチンスタッフと話ができるカウンター席にすわりました。



オーダーしたのは、鉄板とんかつ。
熱した鉄板の上にキャベツを敷きつめて、その上に揚げたてのロースとんかつをのせ、みそだれをかけて仕上がり、です。


～ 熱せられた鉄板に敷きつめられたキャベツから湯気がでています。

湯気がおさまるのを待ちます。



鉄板とんかつ、お客さまのアイデアから生まれたメニューだと聞いています。

☆ 名古屋名物みそかつ「矢場とん 矢場町本店」
　（名古屋市中区大須３－６－１８）　
☆ ２０１４年１２月１６日（火曜日）午前１１時４０分頃利用