「フォルテシモ アッシュ」、
ナゴヤセントラルガーデンにある
パティスリー。

「フォルテシモ アッシュ」、
辻口博啓さんが
オーナーシェフ。

辻口博啓さんといえば、
セラヴィ。



「フォルテシモ アッシュ」のサロンで
食べたのは、



ライチ。

２００７年４月にオープンした
「ナゴヤセントラルガーデン」。

「フォルテシモ アッシュ」の他に、
「梨杏茶樓」、
「メゾンカイザー 名古屋店」、
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」
「成城石井 名古屋セントラルガーデン店」など。

★「フォルテシモ アッシュ FORTISSIMO H 」
　　（愛知県名古屋市千種区高見２－１－２６
　　　ナゴヤセントラルガーデン）　
★２０１０年６月２日（水曜日）午後２時５０分頃利用


パティシエ世界一―東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から (光文社新書)

  • 作者: 辻口 博啓
  • 出版社/メーカー: 光文社
  • 発売日: 2002/05
  • メディア: 新書