笹屋伊織の女将塾「愛される所作～紺色の会」が２０１８年１１月１４日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の３部制（各回定員２４名）。
　・午前の部：１１：３０～１２：３０
　・午後の部：１４：００～１５：００
　・夜の部　：１９：００～２０：００

講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将の田丸みゆきさんです。



２０１８年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラー（今月の色）が決まっています。

「ご好評につき、本年度も毎月の日本の伝統色に基づいたテーマを決めました。お召し物や小物に各月ののテーマの色を身につけて楽しみください。」
が田丸先生から受講者へのメッセージです。






さて、２０１８年１１月１４日（水曜日）の午後２時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～紺色の会」（２０１８年度第８回）の午後の部を受講しました。


～　２０１８年度第８回の女将塾のテーマカラー「紺色」。

最初に女将塾をサポートするスタッフに新たに加わった神谷さんの紹介がありました。「京都イオリカフェ名古屋名鉄店」のInstagram（インスタグラム）も担当しているそうです。

アカウント名「meitetsuiori」、Please follow !


～　神谷さんを紹介する田丸先生。

続いて、今月の着物を紹介する「田丸みゆきショー」。


～　今回の女将塾「愛される所作～紺色の会」のために新調した着物だそうです。

そして待ちに待った今月のお菓子の紹介です。２０１８年１１月の今月のお菓子は、もんぶらんと可美栗（うましぐり）。


～　焼栗あんを黄味あんで包んだもんぶらん。「四つに切り分けて」食べるお菓子なので写真は４分の１カットです。

もう一つは、２０数年前に終売した桃山製の栗まんじゅう（復刻版）です。


～　栗がまるごと１個入っている栗まんじゅう。白あんに卵黄・寒梅粉・水あめを入れた練った桃山生地であんを包み焼いたお菓子。今回の女将塾のための復刻菓。

２つの今月のお菓子と抹茶で甘楽茶楽タイムの後は、田丸先生によるレクチャーでした。

女将塾「愛される所作～紺色の会」における二つのレクチャーの内容につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトにセミナーレポートをご参照願います。


次回は、２０１８年１２月１２日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～緑色の会」です。
　・今月の色：緑色　　　　・今月のお菓子：クリスマスの生菓子
　・体験　　：投扇興（とうせんきょう）遊び
　・参加費　：２,０００円

女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、京菓匠 笹屋伊織 本社へ電話でご連絡願います。

受付時間：午前９時～午後５時　 定休日：火曜日

電話：（０７５）６９２－３８３３


老舗京菓匠女将にならう 愛される所作

  • 作者: 田丸 みゆき
  • 出版社/メーカー: 主婦と生活社
  • 発売日: 2016/10/28
  • メディア: 単行本（ソフトカバー）