笹屋伊織の女将塾「愛される所作～菜の花色の会」（２０１９年度第１０回）を受講しました。

笹屋伊織の女将塾「愛される所作～菜の花色の会」が２０２０年１月１５日（水曜日）、名鉄百貨店本店本館９階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の３部制（各回定員２４名）。

　・午前の部：１１：３０～１２：３０
　・午後の部：１４：００～１５：００
　・夜の部　：１９：００～２０：００

講師は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠「笹屋伊織」１０代目女将で京都観光おもてなし大使でもある田丸みゆきさん※です。


〜　講師の田丸みゆき先生。

２０１９年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。

「好評につき、今年度も毎月の色のテーマを決めました。お召し物や小物に各月のテーマの色を身につけてお楽しみください。」

が田丸みゆき先生から受講者へのメッセージです。

※田丸みゆき先生のプロフィール、定期セミナー情報などについては、「田丸みゆきオフィシャルサイト」をご覧ください。　→　こちら

これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトに載っているセミナーレポートをご参照ください。

さて、２０２０年１月１５日（水曜日）の午後２時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作～菜の花色の会」（２０１９年度第１０回）の午後の部を受講しました。


～　２０１９年度第１０回の笹屋伊織の女将塾のテーマカラーは「菜の花色」です。

初春月の「愛される所作～菜の花色の会」において田丸みゆき先生が取り上げたテーマは「京のお正月を楽しむ」で、平安時代から伝わる京のお正月の慣わしに倣い、一年の無病息災を祈って大福茶（おおぶくちゃ）をいただきました。


～　蓋付煎茶碗は田丸みゆき先生が京都からキャリーバッグに入れて運んできたそうです。


～　田丸みゆき先生が選んだ大福茶は、焙じた玄米が入った一保堂の大福茶です。

一保堂の大福茶に合わせたお菓子は、菓銘「令和の初春」（うぐいす豆が入った練羊羹）、干菓子「梅」、干支の麩焼せんべいの３種です。


～　梅干しと結び昆布が入った大福茶。

なお次回は、２０２０年２月５日（水曜日）に開かれる女将塾「愛される所作～菜の花色の会」です。
　・今月の色：白色
　・特別講座：職人による和菓子作り体験（こなしと練り切り）
　・参加費　：３,０００円

女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの女将講座のお申込みページよりウェブ申込みされるか、イオリコーポレーションへ電話でご連絡願います。

受付時間：午前９時～午後５時　 定休日：日曜日
電話：[phone]

これまでに開催された笹屋伊織の女将塾「愛される所作」につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトのセミナーレポートをご参照ください。