笹屋伊織の女将塾「愛される所作~山吹色の会」が2018年10月18日(木曜日)、名鉄百貨店本店本館9階のバンケットルームにおいて開催されました。午前・午後・夜の3部制(各回定員24名)。
 ・午前の部:11:30~12:30
 ・午後の部:14:00~15:00
 ・夜の部 :19:00~20:00

講師は、享保元年(1716年)創業の京菓匠「笹屋伊織」10代目女将の田丸みゆきさんです。



2018年度の笹屋伊織の女将塾「愛される所作」は前年度同様、毎月のテーマカラーが決まっています。

「ご好評につき、本年度も毎月の日本の伝統色に基づいたテーマを決めました。お召し物や小物に各月ののテーマの色を身につけて楽しみください。」
が田丸先生から受講者へのメッセージです。






さて、2018年10月18日(木曜日)の午後2時頃より始まった笹屋伊織の女将塾「愛される所作~山吹色の会」(2018年度第7回)の午後の部を受講しました。


~ 2018年度第7回の女将塾のテーマカラーは「山吹色」。

田丸先生が取り上げた今月のお菓子は、バレンタインに並ぶ市場規模に急成長した10月31日のハロウィンにちなんだお菓子です。


~ 今回の女将塾のために特製されたかぼちゃのランタン(ジャック・オー・ランタン)。


~ 同じく特製のハロウィンの代表的な仮装の一つ「お化け」です。

田丸先生による京菓子に関するレクチャー ~「五感の芸術」と「インスタ映え」~が終わると、笹屋さんで広報を担当している片山佑美さんにによる「少しの工夫で写真をおしゃれに」と題したレクチャーが続きました。


~ 「少しの工夫で写真をおしゃれに」と題したレクチャーをする片山佑美さん。





女将塾「愛される所作~山吹色の会」における二つのレクチャーの内容につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトにセミナーレポートをご参照願います。


次回は、2018年11月14日(水曜日)に開かれる女将塾「愛される所作~紺色の会」です。
 ・今月の色  :紺色
 ・今月のお菓子:復刻版の桃山製の栗まんじゅう「可美栗(うましぐり)
 ・参加費   :2,000円

女将塾への参加申込につきましては、田丸みゆきオフィシャルサイトの講演情報ページよりウェブ申込みされるか、京菓匠 笹屋伊織 本社へ電話でご連絡願います。

受付時間:午前9時~午後5時  定休日:火曜日

電話:(075)692-3833


老舗京菓匠女将にならう 愛される所作

  • 作者: 田丸 みゆき
  • 出版社/メーカー: 主婦と生活社
  • 発売日: 2016/10/28
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)