茶カフェ深緑茶房の「お茶教室（２０１８年９月度）」が２０１８年９月１８日（火曜日）午前１１時より開かれました。


～　三重県松阪市飯南町の茶農家（農事生産法人・有限会社深緑茶房）が直営する茶カフェ深緑茶房は、名駅ミヤコ地下街４番出口を出てセブンイレブンの裏隣です。

講師は、深緑茶房の日本茶インストラクターの堀川由美さん。今回のテーマは、～「材質の違う急須」で淹れる緑茶の飲み比べ～　です。






さて、緑茶の定義、栽培方法、製造方法、緑茶を淹れる道具「急須」についてのレクチャー（テキストあり）の後、今回の「お茶教室」で行った「材質の違う急須」で淹れる緑茶の飲み比べは次の３通りです。

１．茶こしの違い：（左より）底網茶こし・共茶こし・サークル茶こし





２．急須の材質の違い：（左より）磁器・炻器（せっき）・ガラス





３．四日市萬古焼 vs 常滑焼




～　（左）四日市萬古焼、（右）常滑焼

なお、２０１８年１０月度の茶カフェ深緑茶房「お茶教室」は１０月２３日（火曜日）午前１１時より開かれる予定です。

☆ 茶カフェ深緑茶房「お茶教室（２０１８年９月度）」
　（名古屋市中村区名駅四丁目２６－２５メイフィス名駅ビル１階）
☆ ２０１８年９月１８日（火曜日）午前１１時～午後０時１０分頃