２０１２年９月１４日 （金曜日）、「京都イオリカフェ」が主催した「第６回 京菓子の心と和のマナー講座」 （午前の部）を受講しました。

「京都イオリカフェ」は、享保元年（１７１６年）創業の京菓匠 「笹屋伊織 （ささやいおり） 」がプロデュースする和カフェです。

今年４月から始まった「京菓子の心と和のマナー講座」 （全６回）の最終回のテーマは；

　　　　　　「老舗の女将として」　
　～京菓子屋では女将とは呼ばれない～

で、講師は 「笹屋伊織」の十代目女将の田丸みゆきさんです。




さて、田丸みゆきさんから；
　
　・京菓子屋では「女将」とは呼ばない
　・女将としてピンチを乗り越えるとき

などの興味深い話がありました。

実践講座は、

～　お茶を点ててみましょう　～

田丸みゆきさんがまずお手本を示してくださいました。



その後、受講者各自でお茶を点てました。


～　お菓子は、羊羹。

１０月からは後期 （秋冬）コース （全６回）がスタートします。



☆ 「第６回 京菓子の心と和のマナー講座」
　　（名古屋市中村区名駅１－２－１ 名鉄百貨店本店本館９階バンケットルーム）
☆ ２０１２年９月１４日 （金曜日）午前１１時１５分～午後０時