三重県松阪市の茶農家（農業生産法人・有限会社深緑茶房）が直営する茶カフェ深緑茶房において毎月（繁忙期の５月を除く）、「お茶教室」が開かれています。


～　茶カフェ深緑茶房は、は、名駅ミヤコ地下街４番出口を出てセブンイレブンの裏隣です。

講師は、深緑茶房の茶長で日本茶インストラクターの松本浩さんです。



さて、茶カフェ深緑茶房の「お茶教室」が２０２０年３月２３日（火曜日）午前１１時より開かれました。今回の「お茶教室」のテーマは、～三重県産緑茶「伊勢茶」を楽しむ～　でした。

１）伊勢茶の定義、２）伊勢茶の歴史、３）伊勢茶の「茶力」（栽培面積、生産量など）、４）伊勢茶の地域的な特色などについてレクチャーを受けた後、煎茶、深蒸し茶およびかぶせ茶の３種類の伊勢茶を、四日市萬古焼急須を使って二煎出しで楽しみました（一煎目と二煎目の間に緑茶チーズケーキを喫食）。


～　茶葉の比較。（左より）煎茶、深蒸し茶、かぶせ茶。


～　煎茶。


～　深蒸し茶。


～　かぶせ茶。

次の深緑茶房「お茶教室」は、２０２０年４月１４日（火曜日）午前１１時より開かれる予定です。取り上げるテーマは、～静岡茶発祥の地「足久保茶」を楽しむ～　です。

☆ 茶カフェ深緑茶房「お茶教室（２０２０年３月度）」
　（名古屋市中村区名駅四丁目２６－２５メイフィス名駅ビル１階）