１１月１７日（月曜日）の午後０時半頃、浜松市東区篠ケ瀬町 にある炭焼きレストラン 「さわやか 浜松篠ケ瀬（ささがせ）店」へ行ってきました。

さわやか株式会社（本社：浜松市中区）が運営する炭焼きレストラン「さわやか」、静岡県内に２８店舗あります。

炭焼きレストラン「さわやか」といえば、

　　～　中身が少し赤い程度の　～

「げんこつハンバーグ」が看板メニューです。



さて、「さわやか 浜松篠ケ瀬店」で、知人とランチ会食。

オーダーしたのは、250gの「げんこつハンバーグ」が３人、200gの「おにぎりハンバーグ」が２人でした。

「おにぎりハンバーグ」のテーブルでの仕上げは、こんな感じです。


～ 「おにぎりハンバーグ」を二つに切り分けます。

ソースは、デミグラソースと人気のオニオンソースの２種類から選べますが、デミグラ＋オニオンのダブルソースもOK。


～ カット面を下にして、肉塊をしっかり押さえて熱せされた鉄板で焼きます。

次の写真は、「げんこつハンバーグ」の仕上げです。


～ 「さわやか」のハンバーグ、オーストラリア産牛肉（穀物肥育した肉用牛の指定部位）を使用しているそうです。



「さわやか」のオススメは、

　～　「中身が赤い程度」が最もおいしく召し上がれます。　～

「中身が赤い程度」とは、こんな感じです。



中身が赤いハンバーグが嫌いな方、不安に思う方などは、‘‘ よく焼き （ウェルダン） ’’ をオーダーできます。

☆ 炭焼きレストラン「さわやか 浜松篠ケ瀬（ささがせ）店」
　　（静岡県浜松市東区篠ケ瀬町１２３２）
☆ ２０１４年１１月１７日（月曜日）午後０時３０分頃利用