２０１８年５月１９日（土曜日）の午後１時頃、香港にあるアラン・チャンデザインカーンパニーによって設立されたギャラリー「KYOTO27」へ行ってきました。


～　「KYOTO27」（京都市左京区鹿ケ谷桜谷町６－５）。

「KYOTO27」において２０１８年５月２７日（日曜日）まで、

雪月風花 亀屋良長の和菓子展

が開催されています。

・会期　　：２０１８年５月５日（土）～５月２７日（日）
・開廊時間：午前１０時～午後５時（初日は午後２時～５時）
・開廊日　：金（予約制）、土、日
・入場料　：無料

※亀屋良長：創業享和３年（１８０３年）の京菓子司です。






さて、「KYOTO27」の２階において、様々の器に合わせた亀屋良長の創作菓子１５点とお菓子の見本帳、木型などが展示されています。







良長さんの１５点の創作和菓子の中から３点の写真をご覧ください。


～　菓銘：時雨の色（焼き餡・落雁製）、器：鉄の瓦。


～　菓銘：夏夜（錦玉製）、器：ピューター製。


～　菓銘：春の野（きんとん、煉りきり製）、器：竹の籠。