８月９日（土曜日）午前１１時頃に、
岐阜市宇佐南１丁目にあるカレーハウス「CoCo壱番屋 岐阜宇佐店」へ行ってきました。


～　５月１１日に撮った写真です。

カレーハウス「CoCo壱番屋」は、
株式会社壱番屋（本社：愛知県一宮市）が展開している
カレーハウス専門店チェーンです。

７月末時点の「CoCo壱番屋」の店舗数は１,２２９店舗（日本国内のみ）で、
他のカレーハウス店チェーンを圧倒する店舗数です。

　　

さて、カレーハウス「CoCo壱番屋」のメニューの特徴の一つは、
「足し算引き算」です。



ココイチでカレーをオーダーする時、
ソースの種類（ポークソースが基本）、ライスの量、辛さ、トッピングを
選ぶことができます。

たとえば、
「CoCo壱番屋 岐阜宇佐店」で今回、
「野菜カレー」（税込６４８円）をオーダーしましたが、
この「野菜カレー」を「足し算引き算」で表すと次のようになります。

　

　① ソース　　　 ：　ポークソース（基本）　４４２円
　② ライスの量　：　普通サイズ（３００ｇ）　＋０円
　③ 辛さ　　　　　：　普通　　　　　　　　　　 ＋０円
　④ トッピング　 ：　野菜　　　　　　　　　＋２０６円
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　合　　計　　：　　６４８円（税込）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

ライスの量を２００ｇにすると、－５１円、
ライスの量を４００ｇにすると、＋１０３円

となります。

カレーハウス「壱番屋」以外の業態と海外の店舗を入れると、
１，４００店舗ほどの店舗を運営している株式会社壱番屋、
原点は１９７４年（昭和４９年）１０月開業の「喫茶バッカス」という
「名古屋の喫茶店」です。

「名古屋の喫茶店」（名古屋スタイル・フルサービス型喫茶店）というと、
珈琲所「コメダ珈琲店」チェーンの名古屋圏以外における積極的な店舗展開などにより、
モーニングサービスなどの無料サービス（＋０円、おまけ）が知られていますが、
「喫茶バッカス」はモーニングサービス（無料サービス）がない喫茶店でした。

「名古屋の喫茶店」というとどうしても
モーニングサービス（＋０円）のイメージが強すぎますが、
モーニングサービスなしで成功している「名古屋の喫茶店」もあります。


※　「カレーハウスCoCo壱番屋」の公式ウェブサイト、
　　壱番屋創業者の宗次徳二さんのオフィシャルホームページを参照しました。

☆ カレーハウス「CoCo壱番屋 岐阜宇佐店」
　　（岐阜市宇佐南１丁目１－８）
★ ２０１４年８月９日（土曜日）午前１１時頃利用


ＣｏＣｏ壱番屋　答えはすべてお客様の声にあり （日経ビジネス人文庫）

  • 作者: 宗次 徳ニ
  • 出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社
  • 発売日: 2010/10/02
  • メディア: 文庫