「食品ロスの削減」と食品表示 －（２）「食品ロス」をめぐる現状 [食品表示]
♪ 「食品ロスの削減」と食品表示 －（１）「食品ロスの削減に関する法律」、２０１９年１０月１日施行 からの続き
消費者庁ウェブサイトの「〔食品ロス削減〕食べもののムダをなくそうプロジェクト」ページに載っている「食品ロス削減関係参考資料（２０２０年３月３１日版）」を参照すると、「食品ロス」をめぐる現状は次の通りです。
■我が国の食品ロスの現状
・食品ロス量は年間６４３万トン（２０１６年度推計）
・毎日大型（１０トン）トラック約１,７６０台分を廃棄
・年間１人当たりの食品ロス量は５１ｋｇ
≒ 年間１人当たりのコメの消費量（約５４ｋｇ）に相当
■食品ロスの発生要因
・我が国の食品ロスは６４３万トン
・食品ロスのうち事業系由来は３５２万トン、家庭系由来は２９１万トンであり、食品ロス削減には、事業者、家庭双方の取組が必要。
さて、農林水産省は２０２０年４月１４日、「食品ロス量（２０１７年度推計値）」を公表しました。この推計値を見ると、２０１６年度の食品ロス推計値６４３万トンから３１万トン減少し、２０１７年度は６１２万トンだったそうです。
２０１６年度⇒２０１７年度
食品ロス６４３万トン ⇒ ６１２万トン （▲３１万トン、▲５％）
・事業系食品ロス ３５２万トン ⇒ ３２８万トン（▲２４万トン、▲７％）
・家庭系食品ロス ２９１万トン ⇒ ２８４万トン （▲７万トン、▲２％）
- 出版社/メーカー: 小峰書店
- 発売日: 2020/04/13
- メディア: 大型本
♪ 「食品ロスの削減」と食品表示 －（３）「食品ロスの削減の推進に関する」基本方針 へ続く
家庭で捨てられる食品も多いのですね。
ビックリ！
by 森田惠子 (2020-05-09 21:42)
こんにちは。
いつもお世話になっております。
食品ロスのないように気を付けたいと思います。
母の日 5/10 応援P(^O^)／
by Grs 満々美人 (2020-05-10 12:58)