南北朝期の茶の名産地：「行ってきました」シリーズ：SSブログ

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南北朝期の茶の名産地　[食に関する情報] [編集]

橋下素子さん（公益社団法人京都府茶業会議所理事、当時）が書いた「中世の喫茶文化－儀礼の茶から『茶の湯』へ－」（吉川弘文館、２０１８年２月１日発行）を参照すると、南北朝期（１３３６～１３９２年）に成立した『異制庭訓往来』「三月復状」は、日本の茶の名産地をランキングした最初の史料だそうです。

■「異制庭訓往来」による南北朝期の茶の名産地ランキング

南北朝期の『異制庭訓往来』「三月復状」は、日本の茶の名産地をランク付けした最初の史料である。

我朝の名山は栂野を以って第一とするなり。仁和寺、醍醐、宇治、葉室、般若寺、神尾寺、これ補佐たる。此の外大和宝尾（室生）、伊賀八島、伊勢河居、駿河清見、武蔵河越茶、皆これ天下の指言す所なり。仁和寺及び大和・伊賀の名所処々の園に比べ、瑪璃を以って瓦礫に比するが如し。又栂尾を以って仁和寺・醍醐に比すは、黄金を以って鉛鉄に対すが如し。末流の名誉あるを以って、殊に本所の価声を振う。

とある。「第一」＝１位が栂尾高山寺で、「補佐」＝２位グループが６ヵ所あり、その中に宇治がある。栂尾と２位グループを比較すると、「黄金」と「鉛鉄」ほどの違いがあるとする。なかなか厳しい評価である。

　同じく南北朝期の玄恵『遊学往来』「四月往状」にも茶の名産地があげられる。これは『異性庭訓往来』を踏まえて書かれたもので、大方の産地が重なるが、新たに伊勢小山寺・石山寺・近江比叡が加えられている。

　
■出所：橋本素子・著「中世の喫茶文化－儀礼の茶から『茶の湯』へ－」５３～５４ページ

中世の喫茶文化: 儀礼の茶から「茶の湯」へ (歴史文化ライブラリー)

作者: 素子, 橋本
出版社/メーカー: 吉川弘文館
発売日: 2018/01/22
メディア: 単行本

さて、「異制庭訓往来」に載っている茶の名産地１２ヵ所の中で、現在の京都府と奈良県にある名産地が８ヶ所です。

残りの４ヶ所は、３位グループの伊賀八島（伊賀八鳥）、伊勢河居、駿河清見および武蔵河越です。この中で、伊賀八島（伊賀八鳥）と伊勢河居がある現在の三重県産の緑茶は「伊勢茶」と総称されており、武蔵河越がある現在の埼玉県のお茶は「狭山茶」に統一されています。

一方、「駿河清見」は現在の静岡市清水区興津清見寺町にある「臨済宗妙心寺派巨鼇山清見興国禅寺」（清見寺）を指すそうです。

静岡市がある静岡県は、農林水産省が作成した「茶をめぐる情勢（令和２年３月版）」を参照すると、栽培面積（シェア３９.８％）と荒茶生産量（シェア３８.７％）において日本一の茶生産県です。

静岡県産の緑茶は「静岡茶」と総称されていますが、牧之原・磐田原・愛鷹山・小笠山山麓、安倍川・大井川・天竜川流域の山間部などをはじめとする２０を超える茶産地があることから、多くの銘柄茶があります。