茶カフェ深緑茶房「お茶教室（２０１９年１０月度）」を受講しました。

三重県松阪市の茶農家（農業生産法人・有限会社深緑茶房）が直営する茶カフェ深緑茶房において毎月（繁忙期の５月を除く）、「お茶教室」が開かれています。


～　茶カフェ深緑茶房は、は、名駅ミヤコ地下街４番出口を出てセブンイレブンの裏隣です。

講師は、深緑茶房の茶長で日本茶インストラクターの松本浩さんです。





さて、茶カフェ深緑茶房の「お茶教室」が２０１９年１０月１５日（火曜日）午前１１時５分より開かれました。今回の「お茶教室」のテーマは、～「秋のお茶」を楽しむ～　でした。

「お茶（緑茶・烏龍茶・紅茶）の分類」、「緑茶の茶期による価格差」、「秋のお茶」を楽しむなどにについてレクチャーを受けた後、次の３通りの飲み比べを行いました。

１．伊右衛門「新茶・夏のすっきり・香る秋」


～　伊右衛門「香る秋」（右端）は、「寝かせ茶葉入り」です。

２．蔵出し新茶「秋茶」：湯温６０℃ vs９０℃


〜　（左）湯温６０℃、（右）湯温９０℃。

３．秋摘み新茶「もみじ」 vs蔵出し新茶「秋茶」


〜　（左）秋摘み「もみじ」（深むし茶）、（右）蔵出し新茶「秋茶」。

☆ 茶カフェ深緑茶房「お茶教室（２０１９年１０月度）」
　（名古屋市中村区名駅四丁目２６－２５メイフィス名駅ビル１階）