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文化洋食店名鉄百貨店で暗黒のハンバーグ〔名鉄百貨店本店グルメステーション〕 [その他のレストラン]

2019年7月10日(水曜日)午前11時頃、名鉄百貨店本店本館9階のグルメステーションにある「文化洋食店」へ行ってきました。

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「文化洋食店」は、名古屋市千種区高見に本店がある洋食屋さんです。






さて、わたしが主宰する勉強会のランチ会食で利用した「文化洋食店」でオーダーしたのは、暗黒のハンバーグ、スープ、サラダおおよびドリンクのセットです。

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~ カップコーンスープとコールスローサラダ。

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~ 竹炭を練りこんだ暗黒のハンバーグ、黒胡麻ソースとデミグラスソースのダブルソース。

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~ ナイフでカットすると、チーズが入っていました。

今回の勉強会でわたしが取り上げたテーマは、~「無添加、不使用」表示について考える~ です。

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~ 「第163回勉強会」で配布したテキストと資料の一部。

☆ 「文化洋食店」
  (名古屋市中村区名駅1丁目2番1号 名鉄百貨店本店本館9階)






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コメント 2

choco

こんにちは
竹炭が練りこんであるのですね。
本当に真っ黒でびっくりしました。
by choco (2019-07-11 13:44) 

wattana

choco さん、おはようございます。
店舗入口にあった写真を見た時は、イカ墨を使っているのかと思いましたが、竹炭でした。
by wattana (2019-07-14 04:24) 

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